Selon les experts, une surveillance attentive des pièges et l'application de traitements au bon moment sont parmi les clés pour prévenir les dégâts importants causés par ce ravageur de l'olivier.
Le Service Phytosanitaire Régional de Toscane a publié des lignes directrices techniques pour la surveillance et le contrôle de la population de mouches de l'olivier par les producteurs et les techniciens travaillant dans les fermes biologiques et intégrées.
Considéré comme l'un des ravageurs les plus nuisibles de l'olivier en raison des dommages qu'il cause à la fois à la quantité et à la qualité des fruits, cet insecte diptère est présent dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Sud, en Amérique centrale et du Sud, en Chine, en Australie et aux États-Unis.
Les instructions, fournies par les experts concentrés sur la situation en Toscane, peuvent être adaptées par les agriculteurs en fonction du cycle de développement de la mouche, qui peut varier en fonction des conditions pédologiques et météorologiques de la zone oléicole.
« Dans les pays européens, le défi posé par l'interdiction du diméthoate exige une nouvelle approche pour lutter contre la mouche de l'olivier », a déclaré Massimo Ricciolini, du Service phytosanitaire régional de Toscane. « Cependant, compte tenu du besoin généralisé de durabilité, nous pensons que toute stratégie efficace de lutte contre ce ravageur doit reposer non seulement sur la fiabilité phytiatrique, mais aussi sur la sécurité toxicologique et environnementale. »
Le retrait du marché de l'insecticide organophosphoré systémique Diméthoate, utilisé contre les larves de la mouche, a conduit les experts à considérer le stade adulte de l'insecte comme l'objectif principal de la lutte.
« La prévention doit être au cœur d'une approche efficace et durable », a déclaré Ricciolini. « Il n'existe actuellement aucune alternative en agriculture biologique. En attendant les résultats de la recherche sur de nouveaux traitements curatifs efficaces (contre les œufs et les larves), il est donc nécessaire de mettre en œuvre des techniques pour tuer ou repousser les adultes. »
« Il est important de noter que dans notre région, la mouche accomplit sa première génération annuelle au printemps », a-t-il ajouté. « L'insecte utilise les olives restantes sur les plants, suite à une récolte incomplète ou à l'abandon des oliveraies, comme substrat de reproduction et source de nourriture. Ainsi, entre fin juin et début juillet, a généralement lieu le deuxième vol de l'année, plus important que le premier. »
Les femelles déposent leurs œufs dans les olives de l'année en cours, qui sont déjà réceptives et généralement au début du processus de lignification du noyau.
« De ces œufs naît la deuxième génération de l'année, la première de l'été », explique Ricciolini. « Les fruits verts en croissance sont ensuite endommagés par l'activité des larves qui, passant par trois stades, se développent aux dépens de la pulpe, creusant dans le mésocarpe un tunnel d'abord superficiel et filiforme, puis profond et de section plus large, et enfin, émergeant à la surface au niveau de la section elliptique. »
« Selon la saison, les larves matures tombent au sol pour se nymphoser ou, lorsque le stade nymphal est terminé, les adultes éclosent [sortent de l'enveloppe nymphale] », a-t-il ajouté.
Durant les mois les plus chauds, les périodes de températures élevées (supérieures à 30 à 33 °C — 86 à 91,4 °F) et de faibles niveaux d’humidité relative (inférieurs à 60 %) peuvent entraîner la mort d’une partie importante des œufs et des jeunes larves, avec pour conséquence une réduction potentielle des dommages.
Les populations de mouches augmentent généralement considérablement en septembre et octobre, entraînant un risque de dégâts progressifs jusqu'à la récolte, dus à la chute des fruits et aux processus oxydatifs affectant les olives percées. Afin de prévenir la ponte et le développement larvaire, les producteurs doivent procéder à une récolte précoce, particulièrement efficace les années de forte infestation.
« En Toscane, à quelques exceptions près, le risque d'attaques est généralement plus élevé le long des côtes et tend à diminuer vers l'intérieur des terres, les hautes collines et les Apennins », a déclaré Ricciolini. « Au cours des 15 dernières années, l'amélioration des connaissances sur la biologie de la mouche de l'olivier et la mise en place d'une vaste base de données agrométéorologiques et démographiques ont permis de définir un modèle de prévision du risque d'infestation basé sur le climat. »
« Cela a montré que, sur notre territoire, les basses températures en hiver agissent comme un facteur limitant pour cet insecte et que le taux de survie de ses populations en hiver influence les populations de la génération printanière », a-t-il ajouté.
Il est suggéré de surveiller à la fois la dynamique de la population adulte, à partir du premier vol annuel, et la tendance de l’infestation des oliviers, à partir du deuxième vol de l’année.
Le suivi en vol doit être effectué, sur une base hebdomadaire, avec des pièges chromotropes ou à phéromones (un à trois pièges pour une parcelle standard d'un hectare/2,5 acres avec 280 oliviers) ; le suivi de l'infestation doit être effectué, sur une base hebdomadaire, avec un échantillonnage de 100 olives par parcelle d'oliviers (en considérant une moyenne d'un hectare/2,5 acres avec 280 oliviers).
Si l'infestation dépasse le seuil de cinq pour cent (donné par les œufs vivants, les larves de premier et deuxième âge) ou de 10 pour cent (donné par les œufs vivants et les larves de premier âge), il est possible de procéder à l'utilisation des produits larvicides autorisés.
Dans ce cadre, s'appuyant sur la connaissance du territoire et de la nocivité des attaques en termes de fréquence et d'intensité, les experts soulignent l'importance de mettre en œuvre une action dissuasive et/ou abattante contre les premiers adultes estivaux.
« Il faut tenir compte du fait que certains appareils et produits sont plus performants dans les grands vergers », a déclaré Ricciolini. « D'autres tendent à être plus efficaces sur les petites parcelles. »
Les grandes oliveraies (plus de cinq hectares/12,4 acres) nécessitent des dispositifs ou des produits d'appâtage avec une action « attirer et tuer » qui visent à attirer les mâles et les femelles adultes vers une source de nourriture ou de phéromones, puis à les tuer par ingestion (de l'appât empoisonné) ou par contact (avec la surface active du dispositif).
Les pièges à phéromones et à insecticides disponibles sur le marché, ainsi que les pièges artisanaux contenant des appâts protéiques, sont largement utilisés et efficaces ; de plus, l'insecticide naturel, le Spinosad, est autorisé dans plusieurs pays.
Dans les petites parcelles, il est recommandé d'utiliser des produits à action répulsive contre les mâles et les femelles et anti-oviposition contre les femelles, tels que le cuivre, le kaolin, d'autres minéraux comme la zéolithe et la bentonite, ainsi qu'un composé à base de champignon, Beauveria bassiana. Des recherches sont en cours sur ces deux derniers traitements.
Les producteurs en agriculture intégrée peuvent utiliser, lorsque cela est autorisé, des insecticides à base de Phosmet (organophosphoré), d'acétamipride (néonicotinoïde) et de deltaméthrine (en Italie, cet ester pyréthroïde ne peut être utilisé que dans les pièges).
« Dans tous les cas, l'objectif est d'empêcher la ponte », a déclaré Ricciolini. « Dans notre région, cela implique d'agir contre les adultes du premier vol estival, qui a lieu de fin juin à début juillet. Nous devons considérer comme des paramètres critiques les premières captures d'adultes dans les pièges, les tout premiers trous de ponte et le durcissement du noyau dans les fruits. »
« À partir du deuxième vol d'été, les interventions préventives peuvent être décidées en tenant compte de la durée d'action du produit utilisé, de l'achèvement du stade préimaginal précédent (c'est-à-dire du stade de développement qui précède immédiatement l'adulte) de l'insecte, des premières captures d'adultes de la génération précédente et des tout premiers trous de ponte de la nouvelle génération », a déclaré Ricciolini.
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Date de publication : 22 janvier 2021
