ฤดูหนาวมีอุณหภูมิต่ำสำหรับผักเรือนกระจก การเพิ่มอุณหภูมิพื้นดินถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุดกิจกรรมของระบบรากส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชดังนั้นงานสำคัญยังคงควรอยู่ที่การเพิ่มอุณหภูมิพื้นดินอุณหภูมิพื้นดินสูง และระบบรากมีพลังเพียงพอและดูดซึมสารอาหารได้ดี,พืชมีความแข็งแรงตามธรรมชาติ.การตัดแต่งกิ่งและการร่วงหล่นในฤดูหนาวค่อนข้างพิเศษจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งผลัดใบเพื่อปรับโครงสร้างของสนามเพื่อให้พืชได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ ลดความชื้น และลดโรคต่างๆผักประเภทต่าง ๆ มีวิธีการดำเนินการเฉพาะที่แตกต่างกันไม่มีมาตรฐานที่สม่ำเสมอซึ่งกำหนดตามสถานการณ์จริง

หากกิ่งและใบมีความหนาแน่นมาก ควรทำให้ใบด้านในบางส่วนบางลงอย่างเหมาะสมที่ด้านล่างของต้นให้เอาใบเก่าและใบเหลืองออกตรงกลางใบ ให้ถอดส่วนทรงพุ่มออกอย่างเหมาะสมเพื่อลดทรงพุ่มปิดส่วนกิ่งและใบที่ถอนออกไม่ควรทิ้งไว้ในโรงควรทำความสะอาดโรงเรือนทั้งหมดเพื่อลดการติดโรคทางที่ดีควรฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างปลอดภัย

คลุมด้วยหญ้า

คลุมด้วยหญ้าสีดำเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ก็เป็นที่ต้องการน้อยที่สุดเช่นกันฟิล์มคลุมดินสีดำมีความทึบแสง และเมื่อส่องแสง จะกลายเป็นความร้อน และอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น แต่อุณหภูมิพื้นดินไม่เปลี่ยนแปลงวิธีที่ดีที่สุดคือเลือกวัสดุคลุมดินแบบโปร่งใสซึ่งส่งผ่านแสงและส่องลงบนพื้นโดยตรงซึ่งช่วยเพิ่มอุณหภูมิพื้นดิน

ปกปิดอินทรียวัตถุ

ความชื้นในเรือนกระจกทำให้เกิดโรคได้หลายอย่างดินสามารถคลุมด้วยฟาง ฟาง ฯลฯ ซึ่งดูดซับน้ำในเวลากลางคืนและปล่อยออกมาในระหว่างวัน ซึ่งเอื้อต่อการรักษาสภาพแวดล้อมที่มั่นคงในเรือนกระจก

การระบายอากาศที่เหมาะสม

ในฤดูหนาว อุณหภูมิภายในและภายนอกเรือนกระจกมีความแตกต่างกันมาก และการระบายอากาศและการลดความชื้นจะช่วยระบายความร้อนออกไปได้มากและลดความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้การควบคุมที่เหมาะสม บล็อกความร้อนสามารถจุดติดในเรือนกระจกในระหว่างวันเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์และลดการระบายอากาศช่วยให้อุณหภูมิพื้นดิน