Artikel ini membahas potensi penggunaan zat pengatur tumbuh (ZPT) dalam produksi ceri manis.Label yang digunakan untuk penggunaan komersial dapat bervariasi menurut produk, negara bagian dan negara bagian, serta negara/wilayah, dan rekomendasi pengemasan juga dapat bervariasi berdasarkan gudang pengemasan tergantung pada target pasar.Oleh karena itu, petani ceri harus menentukan ketersediaan, legalitas, dan kelayakan potensi pemanfaatan di kebun mereka.
Di WSU Cherry School of Washington State University pada tahun 2019, Byron Phillips dari Wilbur-Ellis mengadakan kuliah tentang sumber daya genetik tanaman.Alasannya sangat sederhana.Dalam banyak hal, zat pengatur tumbuh yang paling ampuh adalah mesin pemotong rumput, pemangkas, dan gergaji mesin.
Memang benar, sebagian besar karir penelitian ceri saya terfokus pada pemangkasan dan pelatihan, yang merupakan cara paling andal untuk memengaruhi struktur tajuk dan rasio daun-buah guna mencapai dan mempertahankan struktur pohon dan kualitas buah yang diinginkan.Namun, saya senang menggunakan PGR sebagai alat lain untuk menyempurnakan berbagai tugas pengelolaan kebun.
Salah satu tantangan utama dalam pemanfaatan ZPT secara efektif dalam pengelolaan kebun ceri manis adalah respon tanaman pada saat aplikasi (penyerapan/penyerapan) dan setelah aplikasi (aktivitas ZPT) akan bervariasi tergantung pada varietas, kondisi pertumbuhan dan kondisi iklim.Oleh karena itu, serangkaian rekomendasi tidak dapat diandalkan karena dalam sebagian besar aspek penanaman buah, beberapa uji coba eksperimental skala kecil di pertanian mungkin diperlukan untuk menentukan cara paling efektif dalam menangani satu blok kebun.
Alat utama ZPT untuk mencapai struktur kanopi yang dibutuhkan dan mengatur pemeliharaan kanopi adalah pemacu pertumbuhan seperti giberelin (GA4 + 7) dan sitokinin (6-benzil adenin atau 6-BA), serta Agen penghambat pertumbuhan, seperti kalsium heksadion asli. (P-Ca)) dan paclobutrazol (PP333).
Kecuali paclobutrazol, formulasi komersial masing-masing obat memiliki merek dagang terdaftar Cherry di Amerika Serikat, seperti Promaline dan Perlan (6-BA plus GA4+7), MaxCel (6-BA) dan Apogee dan Kudos (P-Ca ) ., Juga dikenal sebagai Regalis di beberapa negara/wilayah lain.Meskipun paclobutrazol (Cultar) dapat digunakan di negara-negara penghasil ceri tertentu (seperti Tiongkok, Spanyol, Selandia Baru, dan Australia), paclobutrazol (Cultar) hanya terdaftar di Amerika Serikat untuk rumput (Trimmit) dan rumah kaca (seperti Bonzi, Shrink, Paczol ) Dan Piccolo) industri.
Penggunaan pemacu pertumbuhan yang paling umum adalah untuk menginduksi percabangan lateral pada pohon muda selama perkembangan kanopi.Ini dapat diterapkan pada bagian depan atau perancah pada cat pada kuncupnya, atau pada kuncup individu;Namun, jika cuaca dingin diterapkan, hasilnya mungkin kecil.
Alternatifnya, ketika daun panjang positif muncul dan mengembang, semprotan daun dapat diterapkan pada pemandu sasaran atau bagian stent, atau kemudian diarahkan ke pemandu yang diperluas pada titik di mana cabang samping suku kata perlu dibentuk.Keuntungan lain dari aplikasi penyemprotan adalah biasanya suhu tetap lebih tinggi pada saat yang bersamaan untuk mencapai aktivitas pertumbuhan yang lebih baik.
Prohexadione-Ca menghambat pemanjangan cabang dan pucuk.Tergantung pada kekuatan tanaman, mungkin perlu dilakukan pengaplikasian kembali beberapa kali selama musim tanam untuk mencapai tingkat penghambatan pertumbuhan yang diinginkan.Aplikasi pertama dapat dilakukan 1 hingga 3 inci dari perpanjangan tunas awal, dan kemudian diterapkan kembali pada tanda pertama pertumbuhan baru.
Oleh karena itu, memungkinkan pertumbuhan baru mencapai tingkat yang diperlukan, dan kemudian menerapkan P-Ca untuk menghentikan pertumbuhan lebih lanjut, mengurangi kebutuhan pemangkasan musim panas, dan tidak mempengaruhi potensi pertumbuhan pada musim berikutnya.Paclobutrazol merupakan penghambat yang lebih kuat dan mungkin juga menghambat pertumbuhannya dalam beberapa tahun ke depan, yang merupakan salah satu alasan mengapa paklobutrazol tidak dapat digunakan pada pohon buah-buahan di Amerika Serikat.Cabang yang menghambat P-Ca mungkin semakin menarik untuk pengembangan dan pemeliharaan sistem pelatihan.Misalnya, UFO dan KGB, mereka fokus pada pemimpin struktur kanopi dewasa yang vertikal dan tidak bercabang.
Alat utama ZPT untuk meningkatkan kualitas buah ceri manis (terutama ukuran buah) antara lain giberelin GA3 (seperti ProGibb, Falgro) dan GA4 (Novagib), alachlor (CPPU, Splendor) dan brassinosteroid (homobrassinoids).Ester, HBR).Menurut laporan, penggunaan GA4 dari kelompok kompak hingga kelopak rontok, dan dari pembungaan hingga mengupas dan membelah (mulai dari warna jerami, yang dilaporkan mengurangi sensitivitas terhadap retak sampai batas tertentu), CPPU meningkatkan ukuran buah.
GA3 dan HBR berwarna jerami, terlepas dari apakah diterapkan untuk kedua kalinya (biasanya digunakan untuk beban panen yang lebih berat dan digunakan kembali), dapat menyebabkan peningkatan ukuran, kadar gula, dan kekerasan panen;HBR cenderung matang lebih awal dan bersamaan, sedangkan GA3 cenderung tertunda dan matang secara bersamaan.Penggunaan GA3 dapat mengurangi rona merah pada buah ceri kuning (seperti “Rainier”).
Penerapan GA3 2 hingga 4 minggu setelah pembungaan dapat mengurangi pembentukan kuncup bunga pada tahun berikutnya, sehingga mengubah rasio luas daun terhadap buah, yang berdampak menguntungkan pada beban panen, pengaturan buah, dan kualitas buah.Akhirnya, beberapa penelitian telah menemukan penerapan BA-6, GA4 + 7 pada kemunculan/perluasan daun, dan penggunaan campuran keduanya dapat meningkatkan perluasan dan ukuran akhir cabang dan daun, sehingga meningkatkan rasio luas daun hingga buah dan diperkirakan memiliki efek menguntungkan pada kualitas buah.
Alat utama ZPT yang dapat mempengaruhi produktivitas kebun melibatkan etilen: produksi etilen dari ethephon (seperti ethephon, Motivate) dan penggunaan aminoethoxyvinylglycine (AVG, seperti ReTain) untuk menghambat etilen yang disintesis oleh tanaman alami.Penggunaan ethephon pada musim gugur (awal September) telah menunjukkan prospek tertentu, yang dapat mendorong adaptasi dingin dan menunda pembungaan musim semi berikutnya selama tiga hingga lima hari, sehingga dapat mengurangi bahaya embun beku musim semi.Pembungaan yang tertunda juga dapat membantu menyinkronkan waktu pembungaan pada varietas yang melakukan penyerbukan silang, jika tidak maka varietas tersebut tidak akan serasi, sehingga meningkatkan laju pembentukan buah.
Penggunaan ethephon sebelum panen dapat mendorong pematangan, pewarnaan, dan kerontokan buah, namun biasanya hanya digunakan untuk pemanenan mekanis pada pemrosesan ceri, karena juga dapat menyebabkan pelunakan buah yang tidak diinginkan pada buah pasar segar.Pengaplikasian ethephon dapat menyebabkan bau mulut dengan tingkat yang berbeda-beda, tergantung pada suhu atau tekanan pohon pada saat pengaplikasian.Meskipun tidak menyenangkan secara estetika dan pasti akan menghabiskan sumber daya bagi pohon, bau mulut yang disebabkan oleh etilen biasanya tidak menimbulkan dampak negatif jangka panjang terhadap kesehatan pohon.
Dalam beberapa tahun terakhir, penggunaan AVG selama periode pembungaan telah meningkat untuk memperluas kemampuan bakal biji dalam menerima pembuahan serbuk sari, sehingga meningkatkan pengaturan buah, terutama pada varietas dengan hasil rendah (seperti “Regina”, “Teton” dan “Benton”) .Biasanya diaplikasikan dua kali pada awal pembungaan (10% hingga 20% pembungaan) dan 50% pembungaan.
Greg telah menjadi ahli ceri kami sejak tahun 2014. Dia terlibat dalam penelitian untuk mengembangkan dan mengintegrasikan pengetahuan tentang batang bawah baru, varietas, fisiologi lingkungan dan perkembangan, serta teknologi kebun, dan mengintegrasikannya ke dalam sistem produksi yang optimal dan efisien.Lihat semua cerita penulis di sini.