लाल सड़न आलू का एक महत्वपूर्ण भंडारण रोग है।यह मृदा-जनित रोगज़नक़ फाइटोफ्थोरा, फाइटोफ्थोरा के कारण होता है और दुनिया भर में आलू उगाने वाले क्षेत्रों में पाया जाता है।
यह रोगज़नक़ संतृप्त मिट्टी में प्रजनन करता है, इसलिए यह रोग आमतौर पर निचले खेतों या खराब जल निकासी वाले क्षेत्रों से जुड़ा होता है।रोग की घटना 70°F और 85°F के बीच तापमान पर सबसे अधिक होती है।
हो सकता है कि आपको कटाई या कंद भंडारण से पहले गुलाबी सड़न दिखाई न दे, लेकिन यह खेत में शुरू होती है।संक्रमण आम तौर पर पैरों के जुड़ाव से उत्पन्न होता है, लेकिन वे आंखों या घावों में भी हो सकते हैं।भंडारण के दौरान गुलाबी सड़ांध कंदों से कंदों तक भी फैल सकती है।
लेट ब्लाइट (फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टैन्स) और लीकेज (पायथियम लेथल) के रोगजनकों की तरह, गुलाबी सड़न रोगज़नक़ एक कवक जैसा ओमीसाइकेट है, न कि "वास्तविक" कवक।
हमें क्यों परवाह करनी चाहिए?क्योंकि फफूंद रोगजनकों का रासायनिक नियंत्रण आम तौर पर ओमीसाइकेट्स पर लागू नहीं होता है।यह रासायनिक नियंत्रण विकल्पों को सीमित करता है।
गुलाबी सड़न के उपचार के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले ओमीसीट कवकनाशी मेफेनफ्लोक्सासिन (जैसे सिंजेंटा से रिडोमिल गोल्ड, नफम से अल्ट्रा फ्लोरिश) और मेटलैक्सिल (जैसे एलजी लाइफ साइंसेज से मेटास्टार) हैं।मेटालैक्सिल को मेटालैक्सिल-एम के रूप में भी जाना जाता है, जो रासायनिक रूप से मेटालैक्सिल के समान है।
फॉस्फोरिक एसिड का लेबल विभिन्न अनुप्रयोग समय और विधियों को दर्शाता है।प्रशांत नॉर्थवेस्ट में, हम कंद के आकार और कोने के आकार से शुरू करके तीन से चार पत्तियों के उपयोग की सलाह देते हैं।
कंदों के भंडारण में प्रवेश के बाद फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग कटाई के बाद के उपचार के रूप में भी किया जा सकता है।गुलाबी सड़न को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य कवकनाशी हैं फेंट्राज़ोन (उदाहरण के लिए, समिट एग्रो से रैनमैन), ऑक्साटिपाइरिन (उदाहरण के लिए, सिंजेन्टा से ओरोंडिस), और फ्लुफेंट्राज़ोन (उदाहरण के लिए, वैलेंट यूएसए प्रेसिडियो)।
उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ें और अपने क्षेत्र में सर्वोत्तम मूल्य और शेड्यूल के बारे में स्थानीय विशेषज्ञों से परामर्श लें।
दुर्भाग्य से, कुछ रोडोपस्यूडोमोनस मेटलैक्सिल के प्रति प्रतिरोधी हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में आलू उगाने वाले क्षेत्रों में दवा प्रतिरोध की पुष्टि की गई है।इसका मतलब यह है कि कुछ उत्पादकों को गुलाबी सड़न को नियंत्रित करने के लिए अन्य तरीकों पर विचार करने की आवश्यकता हो सकती है, जैसे फॉस्फोरिक एसिड का अनुप्रयोग।
आपको कैसे पता चलेगा कि आपके खेत में मेटलैक्सिल-प्रतिरोधी गुलाबी सड़न आइसोलेट्स हैं?कंद का नमूना प्लांट डायग्नोस्टिक प्रयोगशाला में जमा करें और उन्हें मेटालेक्सिल संवेदनशीलता परीक्षण करने के लिए कहें - कंद में गुलाबी सड़न के लक्षण दिखने चाहिए।
दवा प्रतिरोधी गुलाबी सड़न की व्यापकता निर्धारित करने के लिए कुछ क्षेत्रों का सर्वेक्षण किया गया है।हम इस वर्ष वाशिंगटन, ओरेगॉन और इडाहो में एक सर्वेक्षण करेंगे।
हम प्रशांत नॉर्थवेस्ट में उत्पादकों से कटाई या भंडारण का निरीक्षण करते समय गुलाबी सड़न के लक्षणों को देखने के लिए कहते हैं, और यदि पाए जाते हैं, तो इसे हमें भेजें।यह सेवा मुफ़्त है, क्योंकि परीक्षण की लागत का भुगतान नॉर्थवेस्ट पोटैटो रिसर्च एसोसिएशन के अनुदान से किया जाता है।
कैरी हफ़मैन वोहलेब वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी में आलू, सब्जी और बीज फसलों में एसोसिएट प्रोफेसर/क्षेत्रीय विशेषज्ञ हैं।सभी लेखक कहानियाँ यहाँ देखें।