La pourriture rouge est une maladie d'entreposage importante des pommes de terre.Elle est causée par le pathogène du sol Phytophthora, Phytophthora, et se trouve dans les zones de culture de pommes de terre du monde entier.
Ce pathogène se reproduit dans un sol saturé, la maladie est donc généralement associée aux champs de basse altitude ou aux zones mal drainées.L'incidence de la maladie est la plus élevée à des températures comprises entre 70°F et 85°F.
Vous ne remarquerez peut-être pas la pourriture rose avant la récolte ou le stockage des tubercules, mais elle commence dans le champ.Les infections proviennent généralement des attaches des pieds, mais elles peuvent également survenir au niveau des yeux ou des plaies.La pourriture rose peut également se propager de tubercules en tubercules pendant le stockage.
Comme les agents pathogènes du mildiou (Phytophthora infestans) et des fuites (Pythium lethal), l'agent pathogène pourriture rose est un oomycète ressemblant à un champignon, et non un « vrai » champignon.
Pourquoi devrions-nous nous en soucier ?Parce que le contrôle chimique des agents pathogènes fongiques n’est généralement pas applicable aux oomycètes.Cela limite les options de contrôle chimique.
Les fongicides oomycètes les plus couramment utilisés pour le traitement de la pourriture rose sont la méfenfloxacine (comme le Ridomil Gold de Syngenta, l'Ultra Flourish de Nuffam) et le métalaxyl (comme le MetaStar de LG Life Sciences).Le métalaxyl est également connu sous le nom de métalaxyl-M, qui est chimiquement similaire au métalaxyl.
L'étiquette de l'acide phosphorique implique différentes durées et méthodes d'application.Dans le nord-ouest du Pacifique, nous recommandons des applications sur trois à quatre feuilles, en commençant par la taille du tubercule et la taille du coin.
L'acide phosphorique peut également être utilisé comme traitement post-récolte après l'entrée des tubercules dans le stockage.D'autres fongicides utilisés pour lutter contre la pourriture rose sont la fentrazone (par exemple, Ranman de Summit Agro), l'oxatipyrine (par exemple, Orondis de Syngenta) et la flufentrazone (par exemple, Valent USA Presidio).
Lisez attentivement l'étiquette du produit et consultez des experts locaux pour connaître le meilleur prix et le meilleur calendrier dans votre région.
Malheureusement, certains Rhodopseudomonas sont résistants au métalaxyl.La résistance aux médicaments a été confirmée dans les zones de culture de pommes de terre aux États-Unis et au Canada.Cela signifie que certains producteurs devront peut-être envisager d’autres méthodes pour lutter contre la pourriture rose, comme l’application d’acide phosphorique.
Comment savoir s’il existe des isolats de pourriture rose résistants au métalaxyl sur votre ferme ?Soumettez l'échantillon de tubercule au laboratoire de diagnostic végétal et demandez-lui d'effectuer un test de sensibilité au métalaxyl. Le tubercule devrait présenter des symptômes de pourriture rose.
Certaines zones ont été étudiées pour déterminer la prévalence de la pourriture rose résistante aux médicaments.Nous mènerons une enquête cette année dans l’État de Washington, l’Oregon et l’Idaho.
Nous demandons aux producteurs du nord-ouest du Pacifique de rechercher des symptômes de pourriture rose lors de la récolte ou de l'inspection du stockage, et s'ils sont détectés, de nous les envoyer.Ce service est gratuit, car le coût du test est payé grâce à une subvention de la Northwest Potato Research Association.
Carrie Huffman Wohleb est professeure agrégée/experte régionale en cultures de pommes de terre, de légumes et de semences à l'Université de l'État de Washington.Consultez toutes les histoires d’auteurs ici.