कनाडाई किसान, जिनमें से लगभग सभी सस्केचेवान में हैं, पक्षी बीज के रूप में निर्यात के लिए हर साल लगभग 300,000 एकड़ में कैनरी के बीज बोते हैं।कनाडाई कैनरी बीज उत्पादन हर साल लगभग 100 मिलियन कनाडाई डॉलर के निर्यात मूल्य में परिवर्तित हो जाता है, जो वैश्विक कैनरी बीज उत्पादन का 80% से अधिक है।उत्पादकों को अनाज का अच्छा भुगतान किया जा सकेगा।अच्छी फसल वाले वर्ष में, कैनरी बीज किसी भी अनाज की फसल की तुलना में सबसे अधिक रिटर्न प्रदान कर सकते हैं।हालाँकि, एक सीमित और स्थिर बाज़ार का मतलब है कि फसलों की अधिक आपूर्ति होने की संभावना है।इसलिए, सस्केचेवान कैनरी सीड डेवलपमेंट काउंसिल के कार्यकारी निदेशक केविन हर्श केवल इस फसल के साथ प्रयोग करने में रुचि रखने वाले उत्पादकों को सावधानीपूर्वक प्रोत्साहित कर रहे हैं।
“मुझे लगता है कि कैनरी बीज एक अच्छा विकल्प दिखता है, लेकिन कई अच्छे विकल्प भी हैं।वर्तमान में (दिसंबर 2020) कीमत लगभग $0.31 प्रति पाउंड है।हालाँकि, जब तक कोई उच्च कीमत पर नए फसल अनुबंध की पेशकश करने वाला नहीं है, अन्यथा इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि अगले वर्ष (2021) प्राप्त कीमत आज के स्तर पर ही रहेगी।चिंता की बात यह है कि कैनरी बीज एक छोटी फसल है।अतिरिक्त 50,000 या 100,000 एकड़ एक बड़ी बात होगी।यदि लोगों का एक बड़ा समूह कैनरी बीज में कूदता है, तो कीमत गिर जाएगी।
कैनरी बीजों की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक अच्छी जानकारी की कमी है।प्रत्येक वर्ष वास्तव में कितने एकड़ में रोपण किया जाता है?हर्ष निश्चित नहीं था.सांख्यिकी कनाडा के रोपण क्षेत्र के आंकड़े मोटे अनुमान हैं।किसी वर्ष में कितने उत्पाद बाज़ार में उतारे जा सकते हैं?वह भी एक वाइल्डकार्ड है.पिछले कुछ वर्षों में, किसानों ने बाजार के उच्च बिंदु पर कब्जा करने के लिए लंबे समय तक कैनरी बीजों का भंडारण किया है।
“पिछले 10 से 15 वर्षों में, कीमतें उतनी नहीं बढ़ीं जितनी हमने पहले देखीं।हमारा मानना ​​है कि 0.30 डॉलर प्रति पाउंड की कीमत ने कैनरी बीजों के दीर्घकालिक भंडारण को भंडारण बाजार से बाहर कर दिया है क्योंकि बाजार का व्यवहार ऐसा है कि प्रयोज्यता पहले की तुलना में बहुत कम है।लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, हम नहीं जानते,'' हर्ष ने कहा।
अधिकांश भूमि पर किट और कैंटर सहित विदेशी किस्मों के पौधे लगाए गए हैं।बाल रहित (बाल रहित) किस्में (सीडीसी मारिया, सीडीसी टोगो, सीडीसी बस्तिया, और हाल ही में सीडीसी कालवी और सीडीसी सिबो) उत्पादन को अधिक आरामदायक बनाती हैं, लेकिन खुजली वाली किस्मों की तुलना में कम उपज देती हैं।सीडीसी सिबो पहली पंजीकृत पीले बीज वाली किस्म है, जो इसे मानव भोजन में और अधिक लोकप्रिय बना सकती है।सीडीसी लुमियो एक नई बाल रहित किस्म है जिसे 2021 में सीमित मात्रा में बेचा जाएगा। यह अधिक उपज देने वाली है और बाल रहित और खुजली वाली किस्मों के बीच उपज के अंतर को पाटने की शुरुआत कर रही है।
कैनरी बीजों को उगाना आसान है और इनमें अनुकूलन की एक विस्तृत श्रृंखला है।अधिकांश अन्य अनाजों की तुलना में, यह कम लागत वाली फसल है।यद्यपि पोटाश की सिफारिश की जाती है, फसल को अपेक्षाकृत कम नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है।जिन एकड़ में गेहूं के बीज उगने की संभावना होती है, वहां कैनरी बीज एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
गेहूं के ठूंठ पर अनाज का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि बीज आकार में इतने समान होते हैं कि सन स्वयंसेवकों के लिए उन्हें आसानी से अलग करना मुश्किल होता है।(हर्श ने कहा कि क्विनक्लोरैक (बीएएसएफ और फार्मर्स बिजनेस नेटवर्क में क्लेवर द्वारा फेसेट के रूप में पंजीकृत) को कैनरी बीज के लिए पंजीकृत किया गया है और यह सन स्वयंसेवकों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है, लेकिन अगले सीजन में खेत में दाल की रोपाई नहीं की जा सकती है।
चूंकि उद्भव के बाद जंगली जई के लिए कोई नियंत्रण विधि नहीं है, उत्पादकों को शरद ऋतु में दानेदार रूप में या वसंत में दानेदार या तरल रूप में एवाडेक्स का उपयोग करना चाहिए।
“किसी ने बीज बोने के बाद मुझसे पूछा कि जंगली जई को कैसे नियंत्रित किया जाए।तब वे ऐसा नहीं कर सके,'' हर्ष ने कहा।
“कैनरी बीजों को फसल के आखिरी सीज़न तक रखा जा सकता है क्योंकि बीज मौसम से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं और टूटेंगे नहीं।हर्ष ने कहा, "कैनरी बीज उगाने से फसल की अवधि बढ़ सकती है और फसल का दबाव कम हो सकता है।"
सस्केचेवान में कैनरी बीज विकास समिति वर्तमान में कैनरी बीजों को कनाडाई अनाज अधिनियम (संभवतः अगस्त में) में शामिल करने के लिए काम कर रही है।हालाँकि यह एक रेटिंग पैमाना लगाएगा, हर्श गारंटी देता है कि ये प्रतिबंध बहुत छोटे होंगे और अधिकांश किसानों को प्रभावित नहीं करेंगे।महत्वपूर्ण बात यह है कि मकई कानून का अनुपालन उत्पादकों को भुगतान सुरक्षा प्रदान करेगा।
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ग्रेन्यूज़ किसानों के लिए लिखा जाता है, आमतौर पर किसानों द्वारा।यह इसे खेत में व्यवहार में लाने के बारे में एक सिद्धांत है।पत्रिका के प्रत्येक अंक में "बुलमैन हॉर्न" भी होता है, जो विशेष रूप से बछड़ा उत्पादकों और किसानों के लिए प्रदान किया जाता है जो डेयरी गायों और अनाज का मिश्रण संचालित करते हैं।