Un seguiment acurat de les trampes i l'aplicació de tractaments en els moments adequats són algunes de les claus per evitar danys importants per la plaga de l'olivera, diuen els experts.
El Servei Fitosanitari Regional de la Toscana ha publicat directrius tècniques per al seguiment i control de la població de mosca de l'olivera per part dels productors i tècnics que treballen en granges ecològiques i integrades.
Considerat una de les plagues de l'olivera més nocives pel dany que causen tant a la quantitat com a la qualitat del fruit, aquest insecte dípter es troba a la conca mediterrània, Sud-àfrica, Amèrica Central i del Sud, Xina, Austràlia i EUA.
Les instruccions, proporcionades pels experts centrats en la situació a la Toscana, poden ser adaptades pels agricultors segons el cicle de desenvolupament de la mosca, que pot variar en funció del sòl i les condicions meteorològiques de la zona de cultiu de l'olivera.
"Als països europeus, el repte derivat de la prohibició del dimetoat requereix un nou enfocament en el control de la mosca de l'oliva", va dir Massimo Ricciolini, del Servei Fitosanitari Regional de la Toscana."No obstant això, tenint en compte la necessitat generalitzada de sostenibilitat, creiem que no només la fiabilitat fitiàtrica sinó també la seguretat toxicològica i ambiental hauria de ser la base de qualsevol estratègia eficient contra aquesta plaga".
La retirada del mercat de l'insecticida organofosforat sistèmic dimetoat, que s'utilitzava contra les larves de la mosca, ha fet que els experts considerin l'etapa adulta de l'insecte com l'objectiu principal de la lluita.
"La prevenció hauria de ser el focus principal d'un enfocament eficaç i sostenible", va dir Ricciolini."En aquest moment no hi ha alternativa en agricultura ecològica, així que mentre esperem els resultats de la investigació sobre nous tractaments curatius vàlids (és a dir, contra ous i larves), cal implementar tècniques per matar o repel·lir els adults".
"És important tenir en compte que a la nostra regió la mosca completa la seva primera generació anual a la primavera", ha afegit."L'insecte utilitza les olives que queden a les plantes, per collita incompleta o oliveres abandonades, com a substrat reproductiu i font d'aliment.Per tant, entre finals de juny i principis de juliol, normalment, es produeix el segon vol de l'any, que és més gran que el primer".
Les femelles dipositen els seus ous a les olives de l'any en curs, que ja són receptives i normalment a l'inici del procés de lignificació del pinyol.
"D'aquests ous en sorgeix la segona generació de l'any, que és la primera de l'estiu", va dir Ricciolini."Els fruits verds, en creixement, són danyats per l'activitat de les larves que, passant per tres etapes, es desenvolupen a costa de la polpa, excavant un túnel al mesocarpi que és primer superficial i filiforme, després profund i amb un secció més gran i, finalment, aflorant a la secció el·líptica".
"Segons l'estació, les larves madures cauen a terra per pupar-se o, quan s'ha completat l'etapa pupal, els adults s'apropen [emergeixen del cas pupal]", va afegir.
Durant els mesos més càlids, els períodes de temperatures elevades (per sobre de 30 a 33 °C — 86 a 91,4 °F) i els nivells baixos d'humitat relativa (per sota del 60%) poden causar la mort de parts substancials dels ous i de la població de larves joves, amb la consegüent reducció potencial del dany.
En general, les poblacions de mosques augmenten considerablement al setembre i octubre, provocant un risc de dany progressiu fins a la collita, tant per la caiguda del fruit com pels processos oxidatius que afecten les olives foradades.Per tal d'evitar l'oviposició i el desenvolupament larvari, els productors han de dur a terme una collita primerenca, que és eficaç sobretot en anys d'alta infestació.
"A la Toscana, amb totes les excepcions degudes, el risc d'atacs sol ser més gran al llarg de la costa i tendeix a disminuir cap a les zones de l'interior, els turons alts i els Apenins", va dir Ricciolini."En els últims 15 anys, l'augment del coneixement sobre la biologia de la mosca de l'oliva i la creació d'una àmplia base de dades agrometeorològica i demogràfica han permès definir un model de previsió de risc d'infestació basat en el clima".
"Va demostrar que, al nostre territori, les baixes temperatures a l'hivern actuen com a factor limitant d'aquest insecte i que la taxa de supervivència de les seves poblacions a l'hivern influeix en les poblacions de la generació primaveral", ha afegit.
El suggeriment és fer un seguiment tant de la dinàmica de la població adulta, a partir del primer vol anual, com de la tendència de la infestació d'olivera, a partir del segon vol de l'any.
El seguiment del vol s'ha de fer, setmanalment, amb trampes cromotròpiques o de feromones (d'una a tres trampes per a una parcel·la estàndard d'una hectàrea/2,5 hectàrees amb 280 oliveres);el seguiment de la infestació s'ha de fer, setmanalment, un mostreig de 100 olives per parcel·la d'olivera (considerant una mitjana d'una hectàrea/2,5 hectàrees amb 280 oliveres).
Si la infestació supera el llindar del cinc per cent (donat per ous vius, larves de primera i segona edat) o del 10 per cent (proporcionat per ous vius i larves de primera edat), es pot procedir a l'ús dels productes larvicides permesos.
En aquest marc, a partir del coneixement del territori i de la nocivitat dels atacs en freqüència i intensitat, els experts subratllen la importància d'implementar una acció dissuasòria i/o mortal contra els primers adults d'estiu.
"Hem de considerar que alguns dispositius i productes funcionen millor en grans horts", va dir Ricciolini."Uns altres solen ser més eficients en parcel·les petites".
Els grans camps d'oliveres (més de cinc hectàrees / 12,4 acres) requereixen dispositius o productes d'esquer amb una acció "atreure i matar" que tenen com a objectiu atraure mascles i femelles adultes cap a una font d'aliment o feromones i després matar-los per ingestió (dels enverinats). esquer) o per contacte (amb la superfície activa del dispositiu).
Les trampes de feromones i insecticides disponibles al mercat, així com les trampes fetes a mà que contenen esquers proteics són molt utilitzades i efectives;a més, l'insecticida natural, Spinosad, està permès a diversos països.
En parcel·les petites es recomana utilitzar productes amb acció repel·lent contra mascles i femelles i amb efectes anti-oviposició contra les femelles, com el coure, el caolí, altres minerals com el zeolit ​​i la bentonita, i un compost a base de fongs, Beauveria bassiana.La investigació està en curs sobre els dos últims tractaments.
Els productors d'agricultura integrada poden utilitzar, quan ho permeten, insecticides a base de Phosmet (organofosfat), Acetamiprid (neonicotinoide) i Deltametrina (a Itàlia, aquest èster piretroide només es pot utilitzar a les trampes).
"En tots els casos, l'objectiu és prevenir l'oviposició", va dir Ricciolini."A la nostra regió, això implica actuar contra els adults del primer vol d'estiu, que té lloc entre finals de juny i principis de juliol.Hauríem de considerar com a paràmetres crítics les primeres captures d'adults a les trampes, els primers forats d'oviposició i l'enduriment del pou del fruit".
“A partir del segon vol d'estiu, les intervencions preventives es poden decidir tenint en compte la durada d'acció del producte utilitzat, la finalització de l'etapa preimaginal (és a dir, l'etapa de desenvolupament que precedeix immediatament a l'adult) de l'insecte, les primeres captures. d'adults de la generació anterior i els primers forats d'oviposició de la nova generació", va dir Ricciolini.
Els preus de l'oli d'oliva a Puglia continuen baixant malgrat la menor producció el 2020. Coldiretti creu que el govern ha de fer més.
Una enquesta mostra que les exportacions i el consum d'olis d'oliva verge extra italians amb indicacions geogràfiques van créixer de manera constant durant cinc anys.
Els voluntaris de Toscolano Maderno estan demostrant el valor econòmic i social de les oliveres abandonades.
Tot i que la major part de la producció d'oli d'oliva encara prové de productors tradicionals del Mediterrani, les explotacions més noves s'estan centrant en horts més eficients i experimenten un creixement constant de la producció.