O seguimento coidadoso das trampas e a aplicación de tratamentos no momento adecuado están entre as claves para evitar grandes danos causados ​​pola praga da oliveira, din os expertos.
O Servizo Fitosanitario Rexional da Toscana publicou directrices técnicas para o seguimento e control da poboación de mosca da oliva por parte de produtores e técnicos que traballan en granxas ecolóxicas e integradas.
Considerado como unha das pragas da oliveira máis prexudiciais polo dano que causa tanto á cantidade como á calidade do froito, este insecto díptero atópase na conca mediterránea, Sudáfrica, América Central e do Sur, China, Australia e EE.UU.
As instrucións, proporcionadas polos expertos centrados na situación na Toscana, poden ser adaptadas polos agricultores segundo o ciclo de desenvolvemento da mosca, que pode variar dependendo do solo e das condicións climáticas da zona de cultivo de oliveiras.
"Nos países europeos, o desafío derivado da prohibición do dimetoato require un novo enfoque no control da mosca da oliva", dixo Massimo Ricciolini, do Servizo Fitosanitario Rexional da Toscana."Non obstante, tendo en conta a necesidade xeneralizada de sustentabilidade, cremos que non só a fiabilidade fitiátrica senón tamén a seguridade toxicolóxica e ambiental debería estar na base de calquera estratexia eficaz contra esta praga".
A retirada do mercado do insecticida organofosforado sistémico Dimetoato, que se utilizou contra as larvas da mosca, levou aos expertos a considerar a etapa adulta do insecto como o principal obxectivo da loita.
"A prevención debe ser o foco principal dun enfoque eficaz e sostible", dixo Ricciolini."Non hai alternativa na agricultura ecolóxica neste momento, polo que mentres esperamos os resultados da investigación sobre novos tratamentos curativos válidos (é dicir, contra ovos e larvas), é necesario implementar técnicas para matar ou repeler aos adultos".
"É importante ter en conta que na nosa comarca a mosca completa a súa primeira xeración anual na primavera", engadiu."O insecto utiliza as olivas que quedan nas plantas, debido á colleita incompleta ou aos olivares abandonados, como substrato reprodutivo e fonte de alimento.Polo tanto, entre finais de xuño e principios de xullo, adoita producirse o segundo voo do ano, que é máis grande que o primeiro.
As femias depositan os seus ovos nas olivas do ano en curso, que xa son receptivas e normalmente no inicio do proceso de lignificación do pedra.
"Destes ovos, xorde a segunda xeración do ano, que é a primeira do verán", dixo Ricciolini."Os froitos verdes, en crecemento, son danados pola actividade das larvas que, pasando por tres etapas, desenvólvense a costa da pulpa, cavando no mesocarpo un túnel que é ao principio superficial e filiforme, despois profundo e cunha sección máis grande e, finalmente, emerxendo na sección elíptica".
"Segundo a estación, as larvas maduras caen ao chan para pupar ou, cando se completa a etapa de pupa, os adultos pechan [emerxen do caso de pupa]", engadiu.
Durante os meses máis cálidos, períodos de altas temperaturas (por riba de 30 a 33 °C - 86 a 91,4 °F) e baixos niveis de humidade relativa (por debaixo do 60 por cento) poden causar a morte de partes substanciais dos ovos e da poboación de larvas novas, co conseguinte redución do dano potencial.
As poboacións de moscas en xeral aumentan considerablemente en setembro e outubro, provocando un risco de danos progresivos ata a colleita, tanto pola caída dos froitos como por procesos oxidativos que afectan ás olivas escavadas.Para evitar a oviposición e o desenvolvemento das larvas, os produtores deben realizar unha colleita precoz, que é eficaz especialmente nos anos de alta infestación.
"Na Toscana, con todas as excepcións debidas, o risco de ataques adoita ser maior ao longo da costa e tende a diminuír cara ás zonas do interior, os outeiros altos e os Apeninos", dixo Ricciolini."Nos últimos 15 anos, o aumento do coñecemento sobre a bioloxía da mosca da oliveira e a creación dunha extensa base de datos agrometeorolóxica e demográfica permitiron definir un modelo de previsión de risco de infestación baseado no clima".
"Demostrou que, no noso territorio, as baixas temperaturas no inverno actúan como un factor limitante para este insecto e que a taxa de supervivencia das súas poboacións no inverno inflúe nas poboacións da xeración primaveral", engadiu.
A suxestión é facer un seguimento tanto da dinámica da poboación adulta, a partir do primeiro voo anual, como da tendencia de infestación de oliveiras, a partir do segundo voo do ano.
A vixilancia do voo debe realizarse, semanalmente, con trampas cromotrópicas ou de feromonas (de unha a tres trampas para unha parcela estándar dunha hectárea/2,5 acres con 280 oliveiras);o seguimento da infestación debe realizarse, con carácter semanal, tomando mostras de 100 olivas por parcela olívica (considerando unha media dunha hectárea/2,5 hectáreas con 280 oliveiras).
Se a infestación supera o limiar do cinco por cento (dada por ovos vivos, larvas de primeira e segunda idade) ou do 10 por cento (dada por ovos vivos e larvas de primeira idade), pódese proceder ao uso dos produtos larvicidas permitidos.
Neste marco, partindo do coñecemento do territorio e da nocividade dos ataques en canto a frecuencia e intensidade, os expertos subliñan a importancia de poñer en marcha unha acción disuasoria e/ou mortal contra os primeiros adultos do verán.
"Debemos considerar que algúns dispositivos e produtos funcionan mellor en grandes hortas", dixo Ricciolini."Outros adoitan ser máis eficientes en parcelas pequenas".
Os grandes olivares (máis de cinco hectáreas/12,4 acres) requiren dispositivos ou produtos de cebo cunha acción de "atraer e matar" que teñan como obxectivo atraer machos e femias adultas a unha fonte de alimento ou feromonas e despois matalos por inxestión (do envelenado). cebo) ou por contacto (coa superficie activa do dispositivo).
As trampas de feromonas e insecticidas dispoñibles no mercado, así como as trampas artesanais que conteñen cebos proteicos son moi utilizadas e eficaces;ademais, o insecticida natural, Spinosad, está permitido en varios países.
En parcelas pequenas recoméndase empregar produtos con acción repelente contra machos e femias e con efectos anti-oviposición contra as femias, como cobre, caolín, outros minerais como zeolito e bentonita, e un composto a base de fungos, Beauveria bassiana.A investigación está en curso sobre os dous últimos tratamentos.
Os produtores de agricultura integrada poden utilizar, cando se permita, insecticidas a base de Phosmet (organofosfato), Acetamiprid (neonicotinoide) e Deltametrina (en Italia, este éster piretroide só se pode usar nas trampas).
"En todos os casos, o obxectivo é evitar a oviposición", dixo Ricciolini."Na nosa rexión, isto implica actuar contra os adultos do primeiro voo de verán, que se produce entre finais de xuño e principios de xullo.Deberíamos considerar como parámetros críticos as primeiras capturas de adultos nas trampas, os primeiros orificios de oviposición e o endurecemento do pozo do froito”.
“A partir do segundo voo estival pódense decidir as intervencións preventivas tendo en conta a duración de acción do produto empregado, a finalización da etapa previa preimaxinal (é dicir, de desenvolvemento que precede inmediatamente á adulta) do insecto, as primeiras capturas. de adultos da xeración anterior, e os primeiros orificios de ovoposición da nova xeración", dixo Ricciolini.
Os prezos do aceite de oliva en Puglia seguen caendo a pesar da menor produción en 2020. Coldiretti cre que o goberno debe facer máis.
Unha enquisa mostra que as exportacións e o consumo de aceites de oliva virxe extra italianos con indicacións xeográficas creceron de forma constante ao longo de cinco anos.
Os voluntarios de Toscolano Maderno están a demostrar o valor económico e social das oliveiras abandonadas.
Aínda que a maioría da produción de aceite de oliva aínda procede de produtores tradicionais do Mediterráneo, as explotacións máis novas están a centrarse en hortas máis eficientes e experimentan un crecemento constante da produción.