يقول الخبراء إن المراقبة الدقيقة للمصائد وتطبيق العلاجات في الأوقات المناسبة هي من بين العوامل الأساسية لمنع حدوث أضرار واسعة النطاق بسبب آفة شجرة الزيتون.
أصدرت دائرة الصحة النباتية الإقليمية في توسكان مبادئ توجيهية فنية لرصد ومراقبة أعداد ذبابة ثمار الزيتون من قبل المزارعين والفنيين العاملين في المزارع العضوية والمتكاملة.
تعتبر من أخطر آفات أشجار الزيتون لما تسببه من ضرر لكمية ونوعية الثمار، وتتواجد هذه الحشرة ثنائية الجناح في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب أفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية والصين وأستراليا والولايات المتحدة.
يمكن للمزارعين تكييف التعليمات التي قدمها الخبراء والتي تركز على الوضع في توسكانا وفقًا لدورة تطور الذبابة، والتي يمكن أن تختلف اعتمادًا على التربة والظروف الجوية في منطقة زراعة الزيتون.
وقال ماسيمو ريتشوليني من دائرة الصحة النباتية الإقليمية في توسكان: "في البلدان الأوروبية، يتطلب التحدي الناشئ عن حظر الديميثوات اتباع نهج جديد في مكافحة ذبابة الزيتون"."ومع ذلك، وبالنظر إلى الحاجة الواسعة النطاق إلى الاستدامة، فإننا نعتقد أنه ليس فقط الموثوقية النباتية ولكن أيضًا السلامة السمية والبيئية يجب أن تكون في أساس أي استراتيجية فعالة ضد هذه الآفة."
إن سحب المبيد الحشري الفوسفاتي العضوي النظامي دايميثوات من الأسواق، والذي كان يستخدم ضد يرقات الذبابة، دفع الخبراء إلى اعتبار مرحلة البلوغ للحشرة هي الهدف الرئيسي للمكافحة.
وقال ريتشوليني: "يجب أن تكون الوقاية هي محور التركيز الرئيسي لنهج فعال ومستدام".​"لا يوجد بديل في الزراعة العضوية في هذا الوقت، لذا بينما ننتظر نتائج الأبحاث حول علاجات علاجية جديدة صالحة (أي ضد البيض واليرقات)، فمن الضروري تنفيذ تقنيات لقتل أو صد البالغين".
وأضاف: "من المهم الإشارة إلى أن الذبابة في منطقتنا تكمل جيلها السنوي الأول في الربيع".​"تستخدم الحشرة الزيتون الذي يبقى على النباتات، بسبب عدم اكتمال الحصاد أو بساتين الزيتون المهجورة، كركيزة تكاثرية ومصدر للغذاء.ومن ثم، بين نهاية يونيو وأوائل يوليو، عادة ما تحدث الرحلة الثانية في العام، والتي تكون أكبر من الرحلة الأولى.
تضع الإناث بيضها في زيتون العام الحالي، والذي يكون متقبلاً بالفعل وعادةً ما يكون في بداية عملية تلبيس الحجر.
وقال ريتشوليني: "من هذا البيض، يخرج الجيل الثاني من العام، وهو الأول من فصل الصيف".​"تتضرر الثمار الخضراء النامية بعد ذلك بفعل نشاط اليرقات التي تمر عبر ثلاث مراحل، وتتطور على حساب اللب، وتحفر نفقاً في الميزوكارب يكون في البداية سطحياً وخيطياً، ثم عميقاً ومزوداً القسم الأكبر، وأخيرًا، يظهر في القسم الإهليلجي.
وأضاف: "بحسب الموسم، تهبط اليرقات الناضجة إلى الأرض لتتشرنق، أو عندما تكتمل مرحلة العذراء، تخرج اليرقات البالغة من حالة العذراء".
خلال الأشهر الأكثر دفئًا، يمكن أن تتسبب فترات درجات الحرارة المرتفعة (أعلى من 30 إلى 33 درجة مئوية - 86 إلى 91.4 درجة فهرنهايت) وانخفاض مستويات الرطوبة النسبية (أقل من 60 بالمائة) في موت أجزاء كبيرة من البيض واليرقات الصغيرة، مما يترتب على ذلك الحد من الضرر المحتمل.
تزداد أعداد الذباب بشكل عام بشكل كبير في شهري سبتمبر وأكتوبر، مما يسبب خطر حدوث ضرر تدريجي حتى الحصاد، وذلك بسبب سقوط الثمار وعمليات الأكسدة التي تؤثر على ثمار الزيتون المثقوبة.من أجل منع وضع البيض وتطور اليرقات، يجب على المزارعين إجراء حصاد مبكر، وهو فعال خاصة في سنوات الإصابة العالية.
وقال ريتشوليني: "في توسكانا، مع جميع الاستثناءات، عادة ما يكون خطر الهجمات أكبر على طول الساحل، ويميل إلى الانخفاض نحو المناطق الداخلية والتلال العالية وجبال الأبينيني".​"في السنوات الخمس عشرة الماضية، مكّنت المعرفة المتزايدة حول بيولوجيا ذبابة الزيتون وإنشاء قاعدة بيانات واسعة النطاق للأرصاد الجوية الزراعية والديموغرافية من تحديد نموذج للتنبؤ بمخاطر الإصابة على أساس المناخ."
وأضاف: "لقد أظهر أن درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء في أراضينا تعمل كعامل مقيد لهذه الحشرة وأن معدل بقاء أعدادها في الشتاء يؤثر على أعداد جيل الربيع".
يتمثل الاقتراح في مراقبة ديناميكيات السكان البالغين، بدءًا من الرحلة السنوية الأولى، واتجاه الإصابة بالزيتون، بدءًا من الرحلة الثانية في العام.
ينبغي إجراء مراقبة الطيران، على أساس أسبوعي، باستخدام المصائد الملونة أو الفيرومونية (مصائد واحدة إلى ثلاث مصائد لقطعة أرض مساحتها هكتار واحد/2.5 فدان بها 280 شجرة زيتون)؛يجب أن يتم رصد الإصابة، على أساس أسبوعي، بأخذ عينات من 100 زيتونة لكل قطعة زيتون (مع الأخذ في الاعتبار متوسط ​​هكتار واحد / 2.5 فدان مع 280 شجرة زيتون).
إذا تجاوزت الإصابة عتبة 5% (عن طريق البيض الحي، يرقات العمر الأول والثاني) أو 10% (عن طريق البيض الحي ويرقات العمر الأول)، فمن الممكن المضي قدمًا في استخدام منتجات مبيدات اليرقات المسموح بها.
وفي هذا الإطار، واستنادًا إلى معرفة المنطقة ومدى خطورة الهجمات من حيث التكرار والشدة، يؤكد الخبراء على أهمية تنفيذ إجراءات ردع و/أو قتل ضد البالغين في الصيف الأول.
وقال ريتشوليني: "يجب أن نأخذ في الاعتبار أن بعض الأجهزة والمنتجات تحقق أداءً أفضل في البساتين الشاسعة"."يميل البعض الآخر إلى أن يكون أكثر كفاءة في قطع الأراضي الصغيرة."
تتطلب بساتين الزيتون الكبيرة (أكثر من خمسة هكتارات / 12.4 فدانًا) أجهزة أو منتجات طُعم ذات عملية "جذب وقتل" تهدف إلى جذب الذكور والإناث البالغين إلى مصدر غذائي أو فرمون ثم قتلهم عن طريق ابتلاع (المواد المسمومة). الطعم) أو عن طريق الاتصال (مع السطح النشط للجهاز).
يتم استخدام المصائد الفيرومونية والمبيدات الحشرية المتوفرة في السوق، وكذلك المصائد اليدوية التي تحتوي على طعوم بروتينية، على نطاق واسع وفعالة؛علاوة على ذلك، فإن المبيد الحشري الطبيعي سبينوساد مسموح به في العديد من البلدان.
في قطع الأراضي الصغيرة، يوصى باستخدام منتجات ذات تأثير طارد ضد الذكور والإناث ولها تأثيرات مضادة لوضع البيض ضد الإناث، مثل النحاس والكاولين ومعادن أخرى مثل الزيوليث والبنتونيت، ومركب يعتمد على الفطريات بوفيريا باسيانا.البحث مستمر على العلاجين الأخيرين.
يمكن للمزارعين في الزراعة المتكاملة استخدام المبيدات الحشرية المعتمدة على الفوسميت (الفوسفات العضوي) والأسيتاميبريد (نيونيكوتينويد) والدلتامثرين (في إيطاليا، لا يمكن استخدام إستر البيرثرويد هذا إلا في المصائد).
وقال ريتشوليني: "في جميع الحالات، الهدف هو منع وضع البيض".​"في منطقتنا، هذا يعني ضمناً العمل ضد البالغين في أول رحلة صيفية، والتي ستتم في أواخر يونيو/حزيران إلى أوائل يوليو/تموز.يجب أن نعتبر العوامل الحاسمة هي أول عمليات صيد للبالغين في الفخاخ، وأول فتحات وضع البيض، وتصلب الحفرة في الفاكهة.
"بدءًا من رحلة الصيف الثانية فصاعدًا، يمكن تحديد التدخلات الوقائية من خلال الأخذ في الاعتبار مدة عمل المنتج المستخدم، واستكمال مرحلة ما قبل التخيل السابقة (أي مرحلة التطور التي تسبق الحشرة البالغة مباشرة) والمرحلة الأولى من الصيد قال ريتشوليني: "من البالغين من الجيل السابق، وأول ثقوب وضع البيض للجيل الجديد".
تستمر أسعار زيت الزيتون في بوليا في الانخفاض على الرغم من انخفاض الإنتاج في عام 2020. ويعتقد كولديريتي أن الحكومة يجب أن تفعل المزيد.
أظهرت دراسة استقصائية أن صادرات واستهلاك زيوت الزيتون البكر الإيطالية ذات المؤشرات الجغرافية نمت بشكل مطرد على مدى خمس سنوات.
المتطوعون في توسكولانو ماديرنو يوضحون القيمة الاقتصادية والاجتماعية لأشجار الزيتون المهجورة.
في حين أن غالبية إنتاج زيت الزيتون لا يزال يأتي من المزارعين التقليديين في منطقة البحر الأبيض المتوسط، فإن المزارع الجديدة تركز على بساتين أكثر كفاءة وتشهد نموًا مطردًا في الإنتاج.