Các chuyên gia cho biết, việc giám sát cẩn thận các bẫy và áp dụng biện pháp xử lý vào đúng thời điểm là một trong những chìa khóa để ngăn ngừa thiệt hại trên diện rộng do sâu bệnh ô liu gây ra.
Cơ quan Kiểm dịch Thực vật Khu vực Tuscan đã ban hành các hướng dẫn kỹ thuật để theo dõi và kiểm soát quần thể ruồi đục quả ô liu của người trồng và kỹ thuật viên làm việc tại các trang trại hữu cơ và trang trại tổng hợp.
Được coi là một trong những loài gây hại cây ô liu nguy hiểm nhất do chúng gây thiệt hại cả về số lượng và chất lượng quả, loài côn trùng lưỡng cư này được tìm thấy ở lưu vực Địa Trung Hải, Nam Phi, Trung và Nam Mỹ, Trung Quốc, Úc và Mỹ.
Các hướng dẫn do các chuyên gia tập trung vào tình hình ở Tuscany cung cấp có thể được nông dân điều chỉnh theo chu kỳ phát triển của ruồi, chu kỳ phát triển này có thể khác nhau tùy thuộc vào điều kiện đất đai và thời tiết của vùng trồng ô liu.
Massimo Ricciolini thuộc Cơ quan kiểm dịch thực vật khu vực Tuscan cho biết: “Ở các nước châu Âu, thách thức nảy sinh từ lệnh cấm Dimethoate đòi hỏi một cách tiếp cận mới trong việc kiểm soát ruồi ô liu”.​Tuy nhiên, xem xét nhu cầu rộng rãi về tính bền vững, chúng tôi tin rằng không chỉ độ tin cậy về thực vật mà còn cả sự an toàn về độc tính và môi trường phải là nền tảng của bất kỳ chiến lược hiệu quả nào chống lại loài gây hại này.”
Việc thu hồi thị trường loại thuốc trừ sâu organophosphate Dimethoate có hệ thống, được sử dụng để chống lại ấu trùng ruồi, đã khiến các chuyên gia coi giai đoạn trưởng thành của côn trùng là mục tiêu chính của cuộc chiến.
Ricciolini nói: “Phòng ngừa phải là trọng tâm chính của một cách tiếp cận hiệu quả và bền vững.​”Không có giải pháp thay thế nào trong canh tác hữu cơ vào thời điểm này, vì vậy trong khi chờ đợi kết quả nghiên cứu về các phương pháp điều trị bệnh mới hợp lệ (tức là chống lại trứng và ấu trùng), cần phải thực hiện các kỹ thuật để tiêu diệt hoặc xua đuổi bọ trưởng thành.”
Ông nói thêm: “Điều quan trọng cần lưu ý là ở khu vực của chúng tôi, ruồi hoàn thành thế hệ hàng năm đầu tiên vào mùa xuân”.​” Côn trùng sử dụng những quả ô liu còn sót lại trên cây do thu hoạch không đầy đủ hoặc những lùm ô liu bị bỏ hoang, làm chất nền sinh sản và nguồn thức ăn.Do đó, từ cuối tháng 6 đến đầu tháng 7, thông thường sẽ xảy ra chuyến bay thứ hai trong năm, lớn hơn chuyến đầu tiên.”
Những con cái gửi trứng của chúng vào những quả ô liu của năm hiện tại, những quả này đã dễ tiếp thu và thường ở giai đoạn đầu của quá trình hóa đá.
Ricciolini nói: “Từ những quả trứng này, thế hệ thứ hai trong năm, tức là thế hệ đầu tiên của mùa hè, xuất hiện.​Những quả đang phát triển còn xanh sau đó bị hư hại do hoạt động của ấu trùng, trải qua ba giai đoạn, phát triển làm tổn hại đến cùi, đào một đường hầm trong vỏ quả trung bình lúc đầu ở bề ngoài và giống như sợi chỉ, sau đó sâu và có một phần lớn hơn và cuối cùng là nổi lên ở phần hình elip.”
Ông nói thêm: “Theo mùa, ấu trùng trưởng thành rơi xuống đất để hóa nhộng hoặc khi giai đoạn nhộng hoàn tất, con trưởng thành sẽ xuất hiện [nổi lên từ trường hợp nhộng]”.
Trong những tháng ấm hơn, thời kỳ nhiệt độ cao (trên 30 đến 33 °C - 86 đến 91,4 °F) và độ ẩm tương đối thấp (dưới 60%) có thể gây chết một phần đáng kể trứng và quần thể ấu trùng non, với hậu quả là giảm thiểu tác hại tiềm ẩn.
Quần thể ruồi thường tăng đáng kể vào tháng 9 và tháng 10, gây ra nguy cơ thiệt hại ngày càng tăng cho đến khi thu hoạch, do quả rụng và quá trình oxy hóa ảnh hưởng đến quả ô liu bị thủng lỗ.Để ngăn chặn sự rụng trứng và phát triển của ấu trùng, người trồng nên tiến hành thu hoạch sớm, điều này có hiệu quả đặc biệt trong những năm bị nhiễm sâu bệnh cao.
“Ở Tuscany, với tất cả các trường hợp ngoại lệ, nguy cơ tấn công thường cao hơn dọc theo bờ biển và có xu hướng giảm dần về phía các khu vực nội địa, đồi cao và dãy Apennines,” Ricciolini nói.​”Trong 15 năm qua, kiến ​​thức ngày càng tăng về sinh học ruồi ô liu và việc thiết lập cơ sở dữ liệu nhân khẩu học và khí tượng nông nghiệp rộng khắp đã giúp xác định mô hình dự báo rủi ro lây nhiễm dựa trên khí hậu.”
Ông nói thêm: “Nó cho thấy rằng, trên lãnh thổ của chúng tôi, nhiệt độ thấp vào mùa đông đóng vai trò là yếu tố hạn chế đối với loài côn trùng này và tỷ lệ sống sót của quần thể chúng trong mùa đông ảnh hưởng đến quần thể của thế hệ mùa xuân”.
Đề xuất là theo dõi cả động thái của quần thể trưởng thành, bắt đầu từ chuyến bay hàng năm đầu tiên và xu hướng phá hoại ô liu, bắt đầu từ chuyến bay thứ hai trong năm.
Việc giám sát chuyến bay phải được thực hiện hàng tuần bằng bẫy sắc ký hoặc bẫy pheromone (một đến ba bẫy cho một lô tiêu chuẩn rộng 1 ha/2,5 mẫu Anh với 280 cây ô liu);việc giám sát sự phá hoại phải được thực hiện hàng tuần, lấy mẫu 100 quả ô liu trên mỗi lô ô liu (xem xét trung bình một ha/2,5 mẫu Anh với 280 cây ô liu).
Nếu sự phá hoại vượt quá ngưỡng 5% (do trứng sống, ấu trùng tuổi thứ nhất và thứ hai) hoặc 10% (do trứng sống và ấu trùng tuổi thứ nhất), thì có thể tiến hành sử dụng các sản phẩm diệt ấu trùng được phép.
Trong khuôn khổ này, dựa trên kiến ​​thức về lãnh thổ và mức độ nguy hại của các cuộc tấn công về tần suất và cường độ, các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thực hiện hành động răn đe và/hoặc tiêu diệt đối với những người trưởng thành trong mùa hè đầu tiên.
Ricciolini cho biết: “Chúng tôi phải xem xét rằng một số thiết bị và sản phẩm hoạt động tốt nhất trong các vườn cây ăn trái rộng lớn.​”Những người khác có xu hướng hiệu quả hơn trên những mảnh đất nhỏ.”
Những khu rừng ô liu lớn (hơn 5 ha/12,4 mẫu Anh) cần có các thiết bị hoặc sản phẩm mồi có tác dụng 'thu hút và tiêu diệt' nhằm mục đích dụ con đực và con cái trưởng thành đến nguồn thức ăn hoặc nguồn pheromone và sau đó giết chúng bằng cách nuốt phải (chất độc) mồi) hoặc bằng cách tiếp xúc (với bề mặt hoạt động của thiết bị).
Các loại bẫy pheromone và thuốc diệt côn trùng hiện có trên thị trường cũng như các loại bẫy thủ công chứa mồi protein được sử dụng rộng rãi và hiệu quả;hơn nữa, thuốc trừ sâu tự nhiên Spinosad được phép sử dụng ở một số quốc gia.
Ở những mảnh đất nhỏ, nên sử dụng các sản phẩm có tác dụng xua đuổi con đực và con cái cũng như có tác dụng chống rụng trứng đối với con cái, chẳng hạn như đồng, cao lanh, các khoáng chất khác như zeolit ​​và bentonite, và hợp chất dựa trên nấm, Beauveria bassiana.Nghiên cứu đang được tiến hành trên hai phương pháp điều trị sau.
Người trồng trong canh tác tổng hợp có thể sử dụng, nếu được phép, thuốc trừ sâu gốc Phosmet (organophosphate), Acetamiprid (neonicotinoid) và Deltamethrin (ở Ý, ester pyrethroid này chỉ có thể được sử dụng trong bẫy).
Ricciolini nói: “Trong mọi trường hợp, mục đích là ngăn chặn sự rụng trứng.​”Trong khu vực của chúng tôi, điều này ngụ ý hành động chống lại người lớn trong chuyến bay mùa hè đầu tiên, diễn ra vào cuối tháng 6 đến đầu tháng 7.Chúng ta nên coi những thông số quan trọng là việc bắt những con trưởng thành lần đầu tiên vào bẫy, những lỗ đẻ trứng đầu tiên và phần hố cứng lại trên quả.”
“Từ chuyến bay mùa hè thứ hai trở đi, các biện pháp can thiệp phòng ngừa có thể được quyết định bằng cách tính đến thời gian tác dụng của sản phẩm được sử dụng, việc hoàn thành giai đoạn tiền tưởng tượng trước đó (tức là giai đoạn phát triển ngay trước giai đoạn trưởng thành) của côn trùng, lần đánh bắt đầu tiên. của những con trưởng thành thuộc thế hệ trước và những lỗ rụng trứng đầu tiên của thế hệ mới,” Ricciolini nói.
Giá dầu ô liu ở Puglia tiếp tục trượt dốc bất chấp sản lượng thấp hơn vào năm 2020. Coldiretti tin rằng chính phủ phải làm nhiều hơn nữa.
Một cuộc khảo sát cho thấy xuất khẩu và tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất có chỉ dẫn địa lý của Ý tăng trưởng đều đặn trong 5 năm.
Các tình nguyện viên ở Toscolano Maderno đang chứng minh giá trị kinh tế và xã hội của những cây ô liu bị bỏ hoang.
Trong khi phần lớn sản lượng dầu ô liu vẫn đến từ những người trồng truyền thống ở Địa Trung Hải, các trang trại mới hơn đang tập trung vào các vườn cây ăn quả hiệu quả hơn và có mức tăng trưởng ổn định về sản lượng.