Strokovnjaki pravijo, da sta skrbno spremljanje pasti in pravočasno tretiranje ključnega pomena za preprečevanje velike škode zaradi škodljivcev na oljkah.
Toskanska regionalna fitosanitarna služba je objavila tehnične smernice za spremljanje in nadzor populacije oljčne muhe s strani pridelovalcev in tehnikov, ki delajo na ekoloških in integriranih kmetijah.
Ta dvokrilna žuželka, ki velja za enega najškodljivejših škodljivcev na oljkah zaradi škode, ki jo povzroča tako količini kot kakovosti plodov, najdemo v sredozemskem bazenu, Južni Afriki, Srednji in Južni Ameriki, na Kitajskem, v Avstraliji in ZDA.
Navodila strokovnjakov, ki se osredotočajo na razmere v Toskani, lahko kmetje prilagodijo glede na razvojni cikel muhe, ki se lahko razlikuje glede na prst in vremenske razmere na območju gojenja oljk.
"V evropskih državah izziv, ki izhaja iz prepovedi dimetoata, zahteva nov pristop pri nadzoru oljčne muhe," je dejal Massimo Ricciolini iz toskanske regionalne fitosanitarne službe.​"Vendar glede na široko razširjeno potrebo po trajnosti verjamemo, da bi morala biti ne le fitiatrična zanesljivost, ampak tudi toksikološka in okoljska varnost osnova vsake učinkovite strategije proti temu škodljivcu."
Umik s trga sistemičnega organofosfatnega insekticida dimetoata, ki so ga uporabljali proti ličinkam muhe, je strokovnjake privedel do tega, da je glavni cilj boja odrasel stadij žuželke.
"Preprečevanje bi moralo biti glavni poudarek učinkovitega in trajnostnega pristopa," je dejal Ricciolini.​»Trenutno v ekološkem kmetovanju ni alternative, zato je treba, medtem ko čakamo na rezultate raziskav o novih veljavnih zdravilnih zdravljenjih (tj. proti jajčecem in ličinkam), uvesti tehnike za uničenje ali odganjanje odraslih.«
»Pomembno je omeniti, da v naši regiji muha spomladi zaključi svojo prvo letno generacijo,« je dodal.​”Žuželka uporablja oljke, ki ostanejo na rastlinah, zaradi nepopolnega obiranja ali zapuščenih oljčnih nasadov, kot razmnoževalni substrat in vir hrane.Zato se med koncem junija in začetkom julija običajno zgodi drugi let v letu, ki je večji od prvega.«
Samice odlagajo jajčeca v oljke tekočega leta, ki so že sprejemljive in običajno na začetku procesa olesenevanja koščic.
"Iz teh jajc se pojavi druga generacija v letu, ki je prva v poletju," je dejal Ricciolini.​”Zelene, rastoče sadeže nato poškoduje aktivnost ličink, ki se skozi tri stopnje razvijejo na račun pulpe in v mezokarpu izkopljejo tunel, ki je sprva površinski in nitast, nato globok in z večji odsek in končno navzgor na eliptični odsek.«
»Glede na letni čas se zrele ličinke spustijo na tla, da se zabubijo ali, ko je stopnja lutke končana, se odrasli zaprejo [izstopijo iz ohišja lutke],« je dodal.
V toplejših mesecih lahko obdobja visokih temperatur (nad 30 do 33 °C — 86 do 91,4 °F) in nizke ravni relativne vlažnosti (pod 60 odstotkov) povzročijo smrt znatnih delov jajčec in mlade populacije ličink, s posledično potencialno zmanjšanje škode.
Populacije muh se na splošno znatno povečajo septembra in oktobra, kar povzroča tveganje za progresivno škodo do obiranja zaradi odpadanja plodov in oksidativnih procesov, ki vplivajo na luknjaste oljke.Da bi preprečili odlaganje jajčec in razvoj ličink, morajo pridelovalci opraviti zgodnjo žetev, ki je učinkovita zlasti v letih visoke okužbe.
"V Toskani, z vsemi ustreznimi izjemami, je tveganje za napade običajno večje ob obali in se zmanjšuje proti celinskim območjem, visokim hribovjem in Apeninom," je dejal Ricciolini.​»V zadnjih 15 letih sta povečano znanje o biologiji oljčne muhe in vzpostavitev obsežne agrometeorološke in demografske baze podatkov omogočila opredelitev modela napovedi tveganja okužbe, ki temelji na podnebju.«
"Pokazalo je, da na našem ozemlju nizke temperature pozimi delujejo kot omejevalni dejavnik za to žuželko in da stopnja preživetja njenih populacij pozimi vpliva na populacije spomladanske generacije," je dodal.
Predlog je, da spremljamo tako dinamiko odrasle populacije, začenši s prvim letnim letom, kot tudi trend napadenosti oljk, začenši z drugim letom.
Spremljanje leta je treba izvajati tedensko s kromotropnimi ali feromonskimi pastmi (ena do tri pasti za standardno parcelo velikosti en hektar/2,5 akra z 280 oljkami);spremljanje okužbe je treba izvajati tedensko z vzorčenjem 100 oljk na oljčno parcelo (upoštevajoč povprečno en hektar/2,5 akra z 280 oljčnimi drevesi).
Če okuženost preseže prag petih odstotkov (z živimi jajčeci, ličinkami prve in druge starosti) ali 10 odstotkov (z živimi jajčeci in ličinkami prve starosti), je možno nadaljevati z uporabo dovoljenih larvicidnih pripravkov.
V tem okviru, na podlagi poznavanja teritorija in škodljivosti napadov glede na pogostost in intenzivnost, strokovnjaki poudarjajo pomen izvajanja odvračalnih in/ali ubijalskih akcij proti prvim poletnim odraslim osebam.
"Upoštevati moramo, da nekatere naprave in izdelki najbolje delujejo v velikih sadovnjakih," je dejal Ricciolini.​"Drugi so bolj učinkoviti na majhnih parcelah."
Veliki oljčni nasadi (več kot pet hektarjev/12,4 hektarjev) zahtevajo naprave ali izdelke za vabe z delovanjem „privabi in ubij“, katerih namen je zvabiti odrasle samce in samice k hrani ali viru feromonov in jih nato ubiti z zaužitjem (zastrupljenih vabo) ali s stikom (z aktivno površino naprave).
Feromonske in insekticidne pasti, ki so na voljo na trgu, ter ročno izdelane pasti, ki vsebujejo beljakovinske vabe, se pogosto uporabljajo in so učinkovite;poleg tega je naravni insekticid Spinosad dovoljen v več državah.
Na majhnih parcelah je priporočljiva uporaba pripravkov z repelentnim delovanjem proti samcem in samicam ter z učinki proti jajčecem proti samicam, kot so baker, kaolin, drugi minerali, kot sta zeolit ​​in bentonit, ter spojina na osnovi glive Beauveria bassiana.Raziskave zadnjih dveh načinov zdravljenja potekajo.
Pridelovalci v integriranem kmetovanju lahko uporabljajo, kjer je to dovoljeno, insekticide na osnovi fosmeta (organofosfat), acetamiprida (neonikotinoid) in deltametrina (v Italiji se ta piretroidni ester lahko uporablja samo v pasteh).
"V vseh primerih je cilj preprečiti odlaganje jajc," je dejal Ricciolini.​»V naših krajih to pomeni ukrepanje proti odraslim prvim poletnim letalom, ki se zgodijo konec junija do začetka julija.Kot kritične parametre bi morali šteti prve ujetosti odraslih osebkov v pasti, prve luknje za odlaganje jajčec in otrdelost koščic v plodu.«
»Od drugega poletnega leta naprej se lahko za preventivne posege odločamo ob upoštevanju trajanja delovanja uporabljenega sredstva, zaključka predhodne predimaginalne (tj. razvojne faze, ki je neposredno pred odraslo osebo) stopnje žuželke, prvih ulovov žuželke. odraslih osebkov prejšnje generacije in prve jajčne luknje nove generacije,« je dejal Ricciolini.
Cene oljčnega olja v Pugliji še naprej padajo kljub nižji proizvodnji leta 2020. Coldiretti meni, da mora vlada narediti več.
Raziskava kaže, da sta izvoz in poraba italijanskih ekstra deviških oljčnih olj z geografsko označbo v petih letih enakomerno rasla.
Prostovoljci v Toscolano Maderno prikazujejo ekonomsko in družbeno vrednost zapuščenih oljk.
Medtem ko večina oljčnega olja še vedno pridelajo tradicionalni pridelovalci v Sredozemlju, se novejše kmetije osredotočajo na učinkovitejše sadovnjake in doživljajo stalno rast proizvodnje.