Is féidir le lotnaidicídí cabhrú le feirmeoirí táirgeadh bia a mhéadú, caillteanais arda do bharra a laghdú, agus fiú cosc ​​​​a chur ar leathadh galair a iompraítear le feithidí, ach ós rud é go bhféadfadh na ceimiceáin seo dul isteach i mbia an duine ar deireadh thiar, tá a shábháilteacht riachtanach.Maidir le lotnaidicíd a úsáidtear go coitianta ar a dtugtar glyphosate, bíonn imní ar dhaoine faoi cé chomh sábháilte agus atá an bia agus cé chomh sábháilte agus atá ceann dá sheachtháirgí ar a dtugtar AMPA.Tá taighdeoirí ag an Institiúid Náisiúnta um Chaighdeáin agus Teicneolaíocht (NIST) ag forbairt ábhar tagartha chun tomhas cruinn glyphosate agus AMPA a chur chun cinn, a fhaightear go minic i mbianna coirce.
Socraíonn an Ghníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil ​​(EPA) lamháltais do leibhéil lotnaidicídí i mbianna a mheastar a bheith sábháilte le hithe fós.Déanann monaróirí bia a gcuid táirgí a thástáil lena chinntiú go gcomhlíonann siad rialacháin an EPA.Chun beachtas na dtorthaí tomhais a áirithiú, áfach, ní mór dóibh substaint thagartha (RM) a bhfuil inneachar glyphosáit aitheanta inti a úsáid chun comparáid a dhéanamh lena dtáirgí.
I dtáirgí atá bunaithe ar mhin choirce nó ar mhin choirce a úsáideann go leor lotnaidicídí, níl aon ábhar tagartha ann is féidir a úsáid chun glyphosate a thomhas (an comhábhar gníomhach sa táirge tráchtála Roundup).Mar sin féin, is féidir méid beag RM bia-bhunaithe a úsáid chun lotnaidicídí eile a thomhas.Chun glyphosate a fhorbairt agus chun freastal ar riachtanais láithreacha na monaróirí, rinne taighdeoirí NIST modh tástála a bharrfheabhsú chun anailís a dhéanamh ar glyphosate i 13 shampla bia coirce-bhunaithe atá ar fáil ar bhonn tráchtála chun substaintí tagartha is iarrthóirí a shainaithint.Fuair ​​​​siad glyphosate i ngach sampla, agus fuarthas AMPA (gearr d'aigéad fosfónach aimín-mheitile) i dtrí cinn acu.
Ar feadh na mblianta, tá glyphosate ar cheann de na lotnaidicídí is tábhachtaí sna Stáit Aontaithe agus ar fud an domhain.De réir staidéar 2016, in 2014 amháin, úsáideadh 125,384 tonna méadrach de glyphosate sna Stáit Aontaithe.Is luibhicíd, feithidicíd é, a úsáidtear chun fiailí nó plandaí díobhálacha a dhéanann dochar do bharra a scriosadh.
Uaireanta, tá an méid iarmhair lotnaidicídí i mbia an-bheag.Chomh fada agus a bhaineann le glyphosate, is féidir é a bhriseadh síos freisin i AMPA, agus is féidir é a fhágáil ar thorthaí, glasraí agus gráin freisin.Ní thuigtear go maith an tionchar a d’fhéadfadh a bheith ag AMPA ar shláinte an duine agus is réimse gníomhach taighde é fós.Úsáidtear glyphosate go forleathan freisin i ngránáin agus gráin eile, mar eorna agus cruithneacht, ach is cás speisialta é coirce.
Dúirt taighdeoir NIST Jacolin Murray: “Tá coirce chomh uathúil le gráinní.”“Roghnaíomar coirce mar an chéad ábhar mar go n-úsáideann táirgeoirí bia glyphosate mar thriomadán chun barra a thriomú sula mbaintear iad.Is minic go mbíonn go leor glyphosate i gcoirce.Fosfín."Is féidir le barra tirim fómhar a dhéanamh níos luaithe agus aonfhoirmeacht na mbarr a fheabhsú.De réir comh-údar Justine Cruz (Justine Cruz), mar gheall ar an raon leathan úsáidí a bhaineann le glyphosate, is gnách go bhfuarthas glyphosate i leibhéil níos airde ná lotnaidicídí eile.
Áiríodh sna 13 shampla de mhin choirce sa staidéar min-choirce, gránaigh bhricfeasta de mhin choirce idir bheag agus mhórphróiseáilte, agus plúr coirce ó mhodhanna feirmeoireachta traidisiúnta agus orgánacha.
Bhain na taighdeoirí úsáid as modh feabhsaithe chun glyphosate a bhaint as bianna soladacha, in éineacht le teicnící caighdeánacha ar a dtugtar crómatagrafaíocht leachtach agus mais-speictriméadracht, chun anailís a dhéanamh ar glyphosate agus AMPA sna samplaí.Ar an gcéad mhodh, déantar sampla soladach a thuaslagadh i meascán leachtach agus ansin baintear glyphosate as an mbia.Ina dhiaidh sin, i gcrómatagrafaíocht leachta, tá an glyphosate agus AMPA sa sampla sliocht scartha ó na comhpháirteanna eile sa sampla.Ar deireadh, tomhaiseann an mais-speictriméadar cóimheas mais-le-lucht na n-ian chun comhdhúile éagsúla sa sampla a shainaithint.
Léirigh a gcuid torthaí go raibh na leibhéil is ísle de glyphosate sna samplaí gránach bricfeasta orgánach (26 ng in aghaidh gach graim) agus samplaí plúir coirce orgánach (11 ng in aghaidh gach graim).Braitheadh ​​an leibhéal is airde glyphosate (1,100 ng in aghaidh gach graim) i ngnáthshampla mhin choirce.Tá an t-ábhar AMPA i samplaí orgánacha agus traidisiúnta de mhin choirce agus coirce-bhunaithe i bhfad níos ísle ná an cion glyphosate.
Tá inneachar gach glyphosate agus AMPA i mhin choirce agus gráin choirce-bhunaithe i bhfad faoi lamháltas an EPA de 30 μg/g.Dúirt Murray: “Bhí an leibhéal glyphosate is airde a thomhaiseamar 30 uair níos ísle ná an teorainn rialála.”
Bunaithe ar thorthaí an staidéir seo agus ar réamhphlé le geallsealbhóirí ar spéis leo RM a úsáid le haghaidh mhin choirce agus gráin choirce, fuair na taighdeoirí go bhféadfadh leibhéil ísle RM (50 ng in aghaidh gach graim) agus leibhéil arda RM a bheith tairbheach.Ceann amháin (500 nanogram in aghaidh gach graim).Tá na RManna seo tairbheach do shaotharlanna tástála talmhaíochta agus bia agus do mhonaróirí bia, ar gá dóibh na hiarmhair lotnaidicídí ina n-amhábhar a thástáil agus a dteastaíonn caighdeán cruinn uathu chun comparáid a dhéanamh leo.