جراثيم مار دوائون هارين کي خوراڪ جي پيداوار وڌائڻ، فصلن کي تمام گهڻو نقصان گهٽائڻ ۽ حشرات مان پيدا ٿيندڙ بيمارين جي پکيڙ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون، پر جيئن ته اهي ڪيميائي مادا به آخرڪار انساني خوراڪ ۾ داخل ٿي سگهن ٿا، ان ڪري ان جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي.عام طور تي استعمال ٿيندڙ جراثيمي دوائن لاءِ جنهن کي گليفوسٽ سڏيو ويندو آهي، ماڻهو پريشان آهن ته کاڌو ڪيترو محفوظ آهي ۽ ان جي هڪ ضمني پراڊڪٽ کي AMPA سڏيو ويندو آهي.نيشنل انسٽيٽيوٽ آف اسٽينڊ اينڊ ٽيڪنالاجي (NIST) جا محقق گليفوسٽ ۽ AMPA جي درست ماپ کي اڳتي وڌائڻ لاءِ حوالا مواد تيار ڪري رهيا آهن، جيڪي اڪثر اوٽ کاڌي ۾ مليا آهن.
ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي (EPA) کاڌن ۾ جراثيمن جي سطح لاء رواداري مقرر ڪري ٿي جيڪا اڃا تائين کائڻ لاء محفوظ سمجهي ويندي آهي.کاڌي جي ٺاهيندڙن کي انهن جي شين جي جانچ ڪرڻ لاء يقيني بڻائڻ لاء اهي EPA ضابطن جي تعميل ڪن ٿا.جڏهن ته، ماپ جي نتيجن جي درستگي کي يقيني بڻائڻ لاء، انهن کي انهن جي شين سان مقابلو ڪرڻ لاء هڪ سڃاتل گليفوسٽ مواد سان هڪ حوالو مواد (RM) استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.
دليا يا دليا تي ٻڌل مصنوعات جيڪي تمام گھڻا جراثيم ڪش استعمال ڪن ٿا، اتي ڪو به حوالو مواد نه آھي جيڪو استعمال ڪري سگھجي ٿو گليفوسٽ (تجارتي پراڊڪٽ راؤنڊ اپ ۾ فعال جزو) کي ماپڻ لاءِ.جڏهن ته، کاڌي جي بنياد تي RM جو هڪ ننڍڙو مقدار ٻين جراثيم کي ماپڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.هڪ گليفوسٽ کي ترقي ڪرڻ ۽ ٺاهيندڙن جي فوري ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ، اين آءِ ايس ٽي جي محققن اميدوارن جي حوالن جي مواد کي سڃاڻڻ لاءِ 13 تجارتي طور تي موجود اوٽ جي بنياد تي کاڌي جي نمونن ۾ گلائفوسٽ جو تجزيو ڪرڻ لاءِ هڪ ٽيسٽ طريقو بهتر ڪيو.انهن سڀني نمونن ۾ گليفوسٽ جو پتو لڳايو، ۽ AMPA (مختصر امينو ميٿيل فاسفونڪ ايسڊ) انهن مان ٽن ۾ مليو.
ڏهاڪن تائين، گليفوسٽ آمريڪا ۽ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ اهم جراثيمن مان هڪ آهي.2016 جي هڪ مطالعي مطابق، صرف 2014 ۾، آمريڪا ۾ 125,384 ميٽرڪ ٽن گليفوسٽ استعمال ڪيا ويا.اهو هڪ جراثيم ڪش آهي، هڪ جراثيم ڪش آهي، جيڪو نقصانڪار ٻوٽن يا فصلن کي نقصان پهچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن، کاڌي ۾ جراثيم جي رهجي وڃڻ جو مقدار تمام ننڍڙو هوندو آهي.جيتري قدر گليفوسٽ جو تعلق آهي، اهو پڻ AMPA ۾ ٽوڙي سگهجي ٿو، ۽ ان کي ميون، ڀاڄين ۽ اناج تي پڻ ڇڏي سگهجي ٿو.انساني صحت تي AMPA جو امڪاني اثر چڱي طرح سمجهي نه سگهيو آهي ۽ اڃا تائين تحقيق جو هڪ سرگرم علائقو آهي.Glyphosate پڻ وڏي پيماني تي ٻين اناج ۽ اناج ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ جوو ۽ ڪڻڪ، پر ٻڪري هڪ خاص صورت آهي.
اين آءِ ايس ٽي جي محقق جيڪولن موري چيو: ”اٽي اناج وانگر منفرد آهي.”اسان جئيءَ کي پهرين مواد طور چونڊيو آهي ڇاڪاڻ ته خوراڪ پيدا ڪندڙ گليفوسٽ کي ڊسيڪينٽ طور استعمال ڪن ٿا فصلن کي سڪي وڃڻ لاءِ.ٻڪرين ۾ گهڻو ڪري گليفوسٽ هوندو آهي.فاسفائن“سڪل فصلن کي اڳ ۾ حاصل ڪرڻ ۽ فصل جي هڪجهڙائي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.گڏيل ليکڪ Justine Cruz (جسٽين کروز) جي مطابق، گليفوسٽ جي استعمال جي وسيع رينج جي ڪري، گليفوسٽ عام طور تي ٻين جراثيم ڪش جي ڀيٽ ۾ اعلي سطح تي ملي ٿي.
مطالعي ۾ 13 دليا جا نمونا شامل هئا دليا، ننڍي کان انتهائي پروسيس ٿيل جئي ناشتي جي اناج، ۽ روايتي ۽ نامياتي زراعت جي طريقن مان جئ جو اٽو.
محققن گليفوسٽ ۽ AMPA کي نموني ۾ تجزيو ڪرڻ لاءِ، ليڪوڊ ڪروميٽوگرافي ۽ ماس اسپيڪٽروميٽري نالي معياري ٽيڪنڪ سان گڏ، جامد کاڌي مان گلائفوسٽ ڪڍڻ جو هڪ بهتر طريقو استعمال ڪيو.پهرين طريقي ۾، هڪ مضبوط نموني هڪ مائع مرکب ۾ ڦهليل آهي ۽ پوء گليفوسٽ کي کاڌي مان هٽايو ويندو آهي.اڳيون، مائع ڪروميٽوگرافي ۾، گليفوسٽ ۽ AMPA ڪڍڻ واري نموني ۾ نموني ۾ ٻين اجزاء کان جدا ٿي ويا آهن.آخرڪار، ماس اسپيڪٽروميٽر نموني ۾ مختلف مرکبات کي سڃاڻڻ لاءِ آئنز جي ماس کان چارج جي تناسب کي ماپي ٿو.
انهن جي نتيجن مان ظاهر ٿيو ته نامياتي ناشتي جي اناج جا نمونا (26 ng في گرام) ۽ نامياتي جئ جي اٽي جا نمونا (11 ng في گرام) گليفوسٽ جي گھٽ سطح هئي.گليفوسٽ جي بلند ترين سطح (1,100 ng في گرام) هڪ روايتي فوري آٽمل نموني ۾ معلوم ڪيو ويو.AMPA مواد نامياتي ۽ روايتي دلئي ۽ جئي جي بنياد تي نمونن ۾ گليفوسٽ مواد کان تمام گهٽ آهي.
دلئي ۽ جئيءَ تي ٻڌل اناج ۾ سڀ گلائيفوسٽ ۽ AMPA جو مواد 30 μg/g جي EPA رواداري کان تمام گھٽ آهي.موري چيو: "سڀ کان وڌيڪ گليفوسٽ جي سطح جيڪا اسان ماپي هئي ريگيوليٽري حد کان 30 ڀيرا گهٽ هئي."
هن مطالعي جي نتيجن جي بنياد تي ۽ اسٽيڪ هولڊرز سان ابتدائي ڳالهين جي بنياد تي دلئي ۽ جئ جي اناج لاء RM استعمال ڪرڻ ۾ دلچسپي رکي ٿي، محقق ڏٺائين ته RM جي گھٽ سطح (50 ng في گرام) ۽ RM جي اعلي سطح کي ترقي ڪري سگھي ٿي.هڪ (500 نانوگرام في گرام).اهي RMs زرعي ۽ فوڊ ٽيسٽنگ ليبارٽريز ۽ فوڊ ٺاهيندڙن لاءِ فائديمند آهن، جن کي پنهنجي خام مال ۾ جراثيمن جي باقيات کي جانچڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن جي مقابلي لاءِ صحيح معيار جي ضرورت آهي.