ຢາປາບສັດຕູພືດສາມາດຊ່ວຍຊາວກະສິກອນເພີ່ມການຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຜົນລະປູກທີ່ສູງ, ແລະຍັງປ້ອງກັນການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດແມງໄມ້, ແຕ່ວ່າສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງມະນຸດໃນທີ່ສຸດ, ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.ສໍາລັບຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າ glyphosate, ປະຊາຊົນມີຄວາມກັງວົນວ່າອາຫານປອດໄພສໍ່າໃດ ແລະມີຄວາມປອດໄພອັນໃດນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອີ້ນວ່າ AMPA.ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ສະຖາບັນມາດຕະຖານແລະເຕັກໂນໂລຢີແຫ່ງຊາດ (NIST) ກໍາລັງພັດທະນາເອກະສານອ້າງອີງເພື່ອກ້າວຫນ້າການວັດແທກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ glyphosate ແລະ AMPA, ເຊິ່ງມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານ oat.
ອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ (EPA) ກໍານົດຄວາມທົນທານຕໍ່ລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດໃນອາຫານທີ່ຍັງຖືວ່າປອດໄພທີ່ຈະກິນ.ຜູ້ຜະລິດອາຫານທົດສອບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງ EPA.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຜົນໄດ້ຮັບການວັດແທກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໃຊ້ສານອ້າງອີງ (RM) ທີ່ມີເນື້ອໃນ glyphosate ທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ.
ໃນ oatmeal ຫຼືຜະລິດຕະພັນ oatmeal ທີ່ໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້ຫຼາຍ, ບໍ່ມີເອກະສານອ້າງອີງທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວັດແທກ glyphosate (ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນ Roundup ຜະລິດຕະພັນການຄ້າ).ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນ RM ທີ່ອີງໃສ່ອາຫານຈໍານວນນ້ອຍສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຢາຂ້າແມງໄມ້ອື່ນໆ.ເພື່ອພັດທະນາ glyphosate ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທັນທີທັນໃດຂອງຜູ້ຜະລິດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າ NIST ໄດ້ເພີ່ມປະສິດທິພາບວິທີການທົດສອບເພື່ອວິເຄາະ glyphosate ໃນ 13 ຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ມີເຂົ້າໂອດທີ່ມີການຄ້າເພື່ອກໍານົດສານອ້າງອີງຂອງຜູ້ສະຫມັກ.ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກວດພົບ glyphosate ໃນຕົວຢ່າງທັງຫມົດ, ແລະ AMPA (ສັ້ນສໍາລັບອາຊິດ amino methyl phosphonic) ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນສາມຂອງພວກເຂົາ.
ສໍາລັບທົດສະວັດ, glyphosate ໄດ້ເປັນຫນຶ່ງໃນຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດແລະທົ່ວໂລກ.ອີງຕາມການສຶກສາ 2016, ໃນປີ 2014 ຢ່າງດຽວ, 125,384 ໂຕນຂອງ glyphosate ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫະລັດ.ມັນເປັນຢາຂ້າຫຍ້າ, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ໃຊ້ເພື່ອທໍາລາຍຫຍ້າຫຼືພືດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພືດ.
ບາງຄັ້ງ, ປະລິມານຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນອາຫານແມ່ນນ້ອຍຫຼາຍ.ເທົ່າທີ່ glyphosate ກ່ຽວຂ້ອງ, ມັນຍັງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ AMPA, ແລະມັນຍັງສາມາດຖືກປະໄວ້ຢູ່ໃນຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເມັດພືດ.ຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂື້ນຂອງ AMPA ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແມ່ນບໍ່ເຂົ້າໃຈດີແລະຍັງເປັນພື້ນທີ່ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງການຄົ້ນຄວ້າ.Glyphosate ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເມັດພືດແລະເມັດພືດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ barley ແລະ wheat, ແຕ່ oats ແມ່ນກໍລະນີພິເສດ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າ NIST Jacolin Murray ກ່າວວ່າ: "Oats ແມ່ນເປັນເອກະລັກຂອງເມັດພືດ."“ພວກ​ເຮົາ​ເລືອກ​ເຂົ້າ​ໂອດ​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ອັນ​ທຳ​ອິດ ເພາະ​ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ໃຊ້ glyphosate ເປັນ​ສານ​ດູດ​ຊຶມ​ໃຫ້​ພືດ​ແຫ້ງ​ກ່ອນ​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ.Oats ມັກຈະມີ glyphosate ຫຼາຍ.ຟອສຟີນ.”ການປູກພືດແຫ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຂຸດຄົ້ນກ່ອນຫນ້າແລະປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງພືດ.ອີງຕາມຜູ້ຂຽນຮ່ວມຂອງ Justine Cruz (Justine Cruz), ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ glyphosate, glyphosate ມັກຈະພົບວ່າມີລະດັບສູງກວ່າຢາຂ້າແມງໄມ້ອື່ນໆ.
ຕົວຢ່າງ 13 oatmeal ໃນການສຶກສາລວມມີເຂົ້າໂອດ, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ oatmeal ຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງປຸງແຕ່ງສູງ, ແລະແປ້ງເຂົ້າໂອດຈາກວິທີການກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມແລະອິນຊີ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ວິທີການປັບປຸງການສະກັດ glyphosate ຈາກອາຫານແຂງ, ສົມທົບກັບເຕັກນິກມາດຕະຖານທີ່ເອີ້ນວ່າ chromatography ແຫຼວແລະ mass spectrometry, ເພື່ອວິເຄາະ glyphosate ແລະ AMPA ໃນຕົວຢ່າງ.ໃນວິທີການທໍາອິດ, ຕົວຢ່າງແຂງແມ່ນລະລາຍໃນສ່ວນປະສົມຂອງແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ glyphosate ອອກຈາກອາຫານ.ຕໍ່ໄປ, ໃນ chromatography ແຫຼວ, glyphosate ແລະ AMPA ໃນຕົວຢ່າງສານສະກັດຈາກໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກອົງປະກອບອື່ນໆໃນຕົວຢ່າງ.ສຸດທ້າຍ, ເຄື່ອງວັດແທກມະຫາຊົນຈະວັດແທກອັດຕາສ່ວນມະຫາຊົນຕໍ່ຄ່າຂອງ ion ເພື່ອກໍານົດທາດປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຕົວຢ່າງ.
ຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວຢ່າງເມັດພືດອາຫານເຊົ້າອິນຊີ (26 ng ຕໍ່ກຼາມ) ແລະຕົວຢ່າງແປ້ງເຂົ້າໂອດອິນຊີ (11 ng ຕໍ່ກຼາມ) ມີລະດັບ glyphosate ຕ່ໍາສຸດ.ລະດັບສູງສຸດຂອງ glyphosate (1,100 ng ຕໍ່ກຼາມ) ຖືກກວດພົບໃນຕົວຢ່າງເຂົ້າໂອດແບບທໍາມະດາ.ເນື້ອໃນ AMPA ໃນ oatmeal ອິນຊີແລະແບບດັ້ງເດີມແລະຕົວຢ່າງທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໂອດແມ່ນຕ່ໍາກວ່າເນື້ອໃນ glyphosate.
ເນື້ອໃນຂອງ glyphosate ແລະ AMPA ທັງຫມົດໃນ oatmeal ແລະເມັດພືດທີ່ອີງໃສ່ oat ແມ່ນຕ່ໍາກວ່າຄວາມທົນທານ EPA ຂອງ 30 μg / g.Murray ກ່າວວ່າ: "ລະດັບ glyphosate ສູງສຸດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ວັດແທກແມ່ນຕ່ໍາກວ່າຂອບເຂດຈໍາກັດ 30 ເທົ່າ."
ອີງຕາມຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສານີ້ແລະການສົນທະນາເບື້ອງຕົ້ນກັບຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນການນໍາໃຊ້ RM ສໍາລັບເມັດເຂົ້າໂອດແລະເມັດເຂົ້າໂອດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າການພັດທະນາລະດັບຕ່ໍາຂອງ RM (50 ng ຕໍ່ກຼາມ) ແລະລະດັບ RM ສູງອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ.ຫນຶ່ງ (500 nanograms ຕໍ່ກຼາມ).RMs ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫ້ອງທົດລອງກະສິກໍາແລະອາຫານແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທົດສອບການຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໃນວັດຖຸດິບແລະຕ້ອງການມາດຕະຖານທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອປຽບທຽບກັບພວກມັນ.