Pestisid yo ka ede kiltivatè yo ogmante pwodiksyon manje, redwi gwo pèt nan rekòt, e menm anpeche pwopagasyon maladi ensèk yo, men piske pwodui chimik sa yo ka evantyèlman antre nan manje moun, asire sekirite li esansyèl.Pou yon pestisid souvan itilize ki rele glifozat, moun yo enkyete w sou ki jan an sekirite manje a se ak ki jan an sekirite youn nan sous-pwodwi li yo rele AMPA.Chèchè nan Enstiti Nasyonal Estanda ak Teknoloji (NIST) ap devlope materyèl referans pou avanse mezi egzat nan glifosat ak AMPA, ki souvan yo jwenn nan manje avwàn.
Ajans Pwoteksyon Anviwònman (EPA) fikse tolerans pou nivo pestisid nan manje ki toujou konsidere kòm san danje pou manje.Manifaktirè manje teste pwodwi yo pou asire yo konfòme yo ak règleman EPA.Sepandan, yo nan lòd yo asire presizyon nan rezilta mezi yo, yo bezwen sèvi ak yon sibstans referans (RM) ak yon kontni glyphosate li te ye pou konpare ak pwodwi yo.
Nan farin avwàn oswa pwodwi ki baze sou farin avwàn ki sèvi ak anpil pestisid, pa gen okenn materyèl referans ki ka itilize pou mezire glifosat (engredyan aktif nan pwodwi komèsyal Roundup la).Sepandan, yon ti kantite RM ki baze sou manje ka itilize pou mezire lòt pestisid.Pou devlope yon glifosat ak satisfè bezwen imedya manifakti yo, chèchè NIST yo te optimize yon metòd tès pou analize glifosat nan 13 echantiyon manje avwan ki disponib nan komès pou idantifye sibstans referans kandida yo.Yo te detekte glifosat nan tout echantiyon yo, epi yo te jwenn AMPA (ki kout pou asid amine methyl fosfonik) nan twa nan yo.
Pandan plizyè dizèn ane, glifosat se youn nan pestisid ki pi enpòtan nan peyi Etazini ak nan mond lan.Dapre yon etid 2016, nan 2014 sèlman, 125,384 tòn metrik glifosat yo te itilize nan peyi Etazini.Li se yon èbisid, yon ensektisid, ki itilize pou detwi move zèb oswa plant danjere ki danjere nan rekòt.
Pafwa, kantite résidus pestisid nan manje a piti anpil.An sa ki konsène glyphosate, li kapab tou kraze nan AMPA, epi li kapab tou rete sou fwi, legim ak grenn.Enpak potansyèl AMPA sou sante moun pa byen konprann epi li toujou yon domèn aktif nan rechèch.Glyphosate se tou lajman ki itilize nan lòt grenn ak grenn, tankou lòj ak ble, men francha avwan se yon ka espesyal.
Chèchè NIST Jacolin Murray te di: "Avwan yo inik tankou grenn."“Nou te chwazi avwan kòm premye materyèl paske pwodiktè manje yo sèvi ak glifosat kòm yon desikan pou sèk rekòt yo anvan rekòlte yo.Avwàn souvan gen anpil glifosat.Fosfin."Rekòt sèk ka fè rekòlte pi bonè epi amelyore inifòmite rekòt.Dapre ko-otè Justine Cruz (Justine Cruz), akòz pakèt itilizasyon glyphosate, glyphosate anjeneral jwenn pi wo nan nivo pase lòt pestisid.
13 echantiyon farin avwàn nan etid la enkli farin avwàn, sereyal manje maten farin avwàn piti ak trè trete, ak farin avwàn ki soti nan metòd agrikilti konvansyonèl ak òganik.
Chèchè yo te itilize yon metòd amelyore pou ekstrè glifosat soti nan manje solid, konbine avèk teknik estanda ki rele chromatografi likid ak espektometri mas, pou analize glifosat la ak AMPA nan echantiyon yo.Nan premye metòd la, yo fonn yon echantiyon solid nan yon melanj likid epi yo retire glifosat nan manje a.Apre sa, nan chromatografi likid, glifosat la ak AMPA nan echantiyon ekstrè a separe de lòt konpozan nan echantiyon an.Finalman, espektwomèt mas la mezire rapò mas-a-chaj nan iyon yo pou idantifye diferan konpoze nan echantiyon an.
Rezilta yo te montre echantiyon sereyal manje maten òganik yo (26 ng pou chak gram) ak echantiyon farin avwàn òganik (11 ng pou chak gram) te gen nivo ki pi ba nan glifosat.Nivo ki pi wo nan glifosat (1,100 ng pou chak gram) te detekte nan yon echantiyon farin avwàn enstantane konvansyonèl yo.Kontni AMPA nan farin avwàn òganik ak konvansyonèl ak echantiyon ki baze sou avwan yo pi ba anpil pase kontni glifosat la.
Sa ki nan tout glifosat ak AMPA nan farin avwàn ak grenn ki baze sou avwan yo pi ba pase tolerans EPA 30 μg/g.Murray te di: "Pi gwo nivo glifosat nou mezire te 30 fwa pi ba pase limit regilasyon an."
Dapre rezilta etid sa a ak diskisyon preliminè ak moun ki gen enterè ki enterese nan itilize RM pou farin avwàn ak grenn avwàn, chèchè yo te jwenn ke devlope nivo ki ba nan RM (50 ng pou chak gram) ak nivo segondè nan RM ka benefisye.Youn (500 nanogram pou chak gram).RM sa yo benefisye laboratwa tès agrikòl ak manje ak manifakti manje, ki bezwen teste résidus pestisid yo nan matyè premyè yo epi ki bezwen yon estanda egzat pou konpare ak yo.